En Enkel Fisksallad Med Saury. Steg-för-steg-recept Med Foto

Innehållsförteckning:

En Enkel Fisksallad Med Saury. Steg-för-steg-recept Med Foto
En Enkel Fisksallad Med Saury. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: En Enkel Fisksallad Med Saury. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: En Enkel Fisksallad Med Saury. Steg-för-steg-recept Med Foto
Video: Как сделать соленый тихий сайрант 2024, Mars
Anonim

En enkel fisksallad med saury är lätt att göra på mindre än en halvtimme, även om du inte har några okokta grönsaker i lager. I detta recept kommer jag att berätta hur man snabbt kokar morötter och potatis till sallad. Jag tror att metoden också är användbar för traditionell Olivier. Denna metod för att laga grönsaker används när du inte bara behöver laga ett gott, utan också ett vackert mellanmål - det är lättare att skära råa grönsaker i identiska kuber. Fisksallad med saury visar sig vara mycket god, det är en bra idé för en snabb middag!

Enkel fisksallad med saury
Enkel fisksallad med saury
  • Tillagningstid: 20 minuter
  • Serveringar: 4

Ingredienser för Saury fisksallad

  • 2 medelstora potatisar;
  • 1 morot;
  • 2 kycklingägg;
  • 200 g ärtor på burk;
  • 1 burk saury i sin egen juice;
  • 60 g inlagda gurkor;
  • ett litet gäng gräslök;
  • 100 g majonnäs;
  • söt paprika, salt, lagerblad.

Hur man gör en enkel fisksallad med saury

Skala rå potatis och morötter, skär i kuber ungefär en halv centimeter i storlek. Lägg de hackade grönsakerna i en kastrull, tillsätt en tesked salt, lägg ett blad lavrushka.

Lägg de hackade grönsakerna i en kastrull, tillsätt salt och lagerblad
Lägg de hackade grönsakerna i en kastrull, tillsätt salt och lagerblad

Häll 1,5 liter kokande vatten i en kastrull, koka snabbt grönsaker på hög värme, koka i flera minuter tills de är ömma. Använd icke-smuliga potatisar för detta recept på fisksallad. Vi lägger de färdiga grönsakerna på en sikt, när vattnet rinner, häll dem på en bräda eller tallrik, svalna snabbt.

Vi lagar grönsaker, lägger dem på en sikt, häller dem på en bräda eller tallrik och svalnar snabbt
Vi lagar grönsaker, lägger dem på en sikt, häller dem på en bräda eller tallrik och svalnar snabbt

Lägg de kylda grönsakerna i en salladsskål, tillsätt gröna ärtor på burk.

Tillsätt inlagda gurkor skurna i små kuber. För att göra salladen välsmakande, försök att skära ingredienserna på samma sätt, och en vanlig ärta kommer att fungera som en guide i storleken på vägen.

Hårdkokta kycklingägg, svala, rena, separera det vita från äggulan. Skär äggvitorna i kuber och tillsätt till resten av ingredienserna. Vi lägger äggulorna åt sidan för nu, de kommer att behövas för att dekorera fisksallad.

Lägg de kylda grönsakerna i en salladsskål, tillsätt konserverade gröna ärtor
Lägg de kylda grönsakerna i en salladsskål, tillsätt konserverade gröna ärtor
Tillsätt hackade inlagda gurkor
Tillsätt hackade inlagda gurkor
Skär äggvitorna och tillsätt till resten av ingredienserna. Vi lämnar äggulorna för dekoration
Skär äggvitorna och tillsätt till resten av ingredienserna. Vi lämnar äggulorna för dekoration

Hacka gräslök och lägg dem i salladen. Gräslök, till skillnad från vanlig grön lök, är inte lika hårda, och för sallader, särskilt på våren, är de ett perfekt val.

Hacka gräslök, lägg i salladen
Hacka gräslök, lägg i salladen

Vi lägger saury konserverad i vår egen juice på en tallrik, slår ut benen, delar fisken i stora bitar och skickar dem till salladsskålen sist så att bitarna bevaras intakta. Tillsätt sedan majonnäs, salt efter smak och blanda ordentligt.

Tillsätt saury, sedan majonnäs, salt och blanda ordentligt
Tillsätt saury, sedan majonnäs, salt och blanda ordentligt

Gnid äggulorna på ett fint rivjärn, tillsätt kvarvarande majonnäs och lite söt paprika till de rivna äggulorna, blanda för att göra en tjock, homogen pasta. Paprikaen blandas med äggulan för en ljus pasta - en bra idé för att dekorera snacks.

Matlagningspasta för dekoration
Matlagningspasta för dekoration

Vi sprider fisksallad med saury i en salladsskål med en rutschkana, i mitten gör vi en liten depression.

Vi sprider salladen med saury i en salladsskål med en rutschkana, i mitten gör vi en liten depression
Vi sprider salladen med saury i en salladsskål med en rutschkana, i mitten gör vi en liten depression

Lägg äggula pasta med majonnäs i fördjupningen, dekorera med gräslök och strö med finhackade örter. En enkel fisksallad med saury är klar, servera omedelbart. Smaklig måltid!

Vi sprider äggula pasta, dekorerar och serverar en enkel fisksallad med saury på bordet
Vi sprider äggula pasta, dekorerar och serverar en enkel fisksallad med saury på bordet

Förresten, om du hackade ingredienserna men inte kryddade med majonnäs, placera dem i en torr burk eller plastbehållare, i den här formen kan du förvara upp till 18 timmar. Och sallad kryddad med majonnäs bör inte förvaras i kylskåp i mer än 9 timmar vid en temperatur på 0 till +3 grader Celsius.

Rekommenderas: