Innehållsförteckning:
Video: Svarta Vinbärssylt - Enkelt, Gott, Hälsosamt! Steg-för-steg-recept Med Foto
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Svarta vinbärssylt är enkelt, gott och hälsosamt! Sylt skiljer sig från sylt genom att bären i den inte hålls intakta, men kokas bra, så att du inte kan använda råvaror av högsta kvalitet för matlagning. Men ta mig inte bokstavligen, en bortskämd och möglig gröda är inte lämplig för skörd, men en lite bucklad men färsk kan användas.
Sylt kokas snabbt - först kokas bären (blancheras), tillsättes sedan socker och kokas på hög värme under kontinuerlig omrörning. Det tar inte mer än en halvtimme att laga mat så att färgen och aromen inte försämras.
Berry sylt läggs till öppna och stängda pajer, dumplings eller pannkakor med sylt tillagas.
- Tillagningstid: 45 minuter
- Mängd: 3 l
Ingredienser
- 1,5 kg svart vinbär;
- 2 kg socker.
Tillagningsmetod
Vi sorterar ut svarta vinbär, skär av kvistar och löv, tar bort synligt skräp. Du kan inte använda villkoret för detta recept utan använda utvalda bär för att tillaga till exempel svart vinbär, mosad med socker för vintern.
Häll sedan bären i en djup kastrull och häll kallt vatten. Vi samlar det flytande skräpet från ytan, sköljer vinbären i ett durkslag. Vi upprepar proceduren flera gånger tills vattnet är klart.
Kasta rena bär på en sikt, låt vattnet rinna av. Överskott av vatten i detta recept är värdelöst, ju torrare bär, desto tjockare blir svarta vinbärssylt.
Häll vinbäret i en kastrull med tjock botten igen, ta en potatisförälskelse, krossa bären så att saften sticker ut. Många tillsätter vatten direkt, men utan vatten är syltet tjockare. Dessutom är bären saftiga, så det finns inga problem med fukt.
Koka bären i ca 5-7 minuter efter kokning på hög värme. Denna tid är tillräcklig för förbehandling.
Häll strösocker i en kastrull, blanda och skicka tillbaka det till spisen. Koka upp på hög värme.
Vinbär brinner lätt, så du måste blanda massan ofta. Så snart massan kokar igen, öka värmen till maxvärdet, koka i en halvtimme. Mycket skum bildas under kokprocessen. Ta bort skummet med en sked. Efter en halvtimme eller lite tidigare slutar syltet skumma och koka jämnt. Det här är en signal om att du kan ta bort pannan från värmen och packa svarta vinbärssylt i burkar.
Vi torkar rent tvättade burkar i ugnen eller i solen. Häll kokande vatten över locken.
Vi häller het sylt i burkar. Så snart det svalnar och en tjock skorpa bildas på ytan, tätar vi burkarna tätt och lägger dem i ett torrt och mörkt rum. Sylt kan lagras vid rumstemperatur, särskilt om mängden socker, som i detta recept, överstiger bärens vikt.
Burkar behöver inte stängas med lock. Du kan använda vaxat pergamentpapper och gummiband. Stäng burkarna med det kylda innehållet tätt med papper och binda dem. Under långvarig förvaring kommer fukt att avdunsta, syltet tjocknar och ser ut som marmelad.
Rekommenderas:
Reproduktion Av Svarta Vinbär Med Gröna Sticklingar. Sommar. Foto
Det enklaste sättet att föröka svarta vinbär är på tre sätt - genom att dela busken, rota gröna sticklingar på sommaren och rota träiga sticklingar på hösten, vanligtvis i september
Prydnadsväxt är Välsmakande, Hälsosamt Och Vackert. Odling, Sorter, Användning I Trädgårdsdesign. Foto
Plantain kan vara mycket dekorativt och kan tillfredsställa ambitionerna hos växtsamlare, älskare av traditionella trädgårdar och alpiga rutschbanor. Läs om de mest intressanta plantainvarianterna i artikeln
De Bästa Växterna Med Nästan Svarta Blommor Och Löv. Typer Och Sorter. Foto
Växter målade i de mörkaste nyanser av både kalla och varma toner i spektrumet, trots betydande skillnader i färgernas natur och nyanser, gör samma intryck i trädgården som svart på konstnärens palett. Förtrollande, spännande, mystisk effekt som påminner om nattens mörker
15 Bästa Sorter Av Svarta Vinbär. Lista Med Titlar, Beskrivningar Och Foton
Fullskalig uppfödning av svarta vinbär i Ryssland började på fyrtiotalet under förra seklet, och den första sorten erhölls 1947. Idag finns det 185 sorter av svarta vinbär. I denna publikation kommer vi att berätta om 15 sorter av de mest intressanta, storfruktade, produktiva och motståndskraftiga mot naturens svagheter
Pumpa Med Svarta Frön. Fitcefali. Skötsel, Odling, Reproduktion. Använder Sig Av. Ett Foto
Fitcephaly, eller fikonbladad pumpa, det är också svartfröpumpa (Cucurbita ficifolia, syn. Cucurbita melanocarpa). Detta är en riktigt stor liana vars löv liknar ett fikonträdblad med skott över tio meter långa