Vitkål - Drag Av Odling. Foto

Innehållsförteckning:

Vitkål - Drag Av Odling. Foto
Vitkål - Drag Av Odling. Foto

Video: Vitkål - Drag Av Odling. Foto

Video: Vitkål - Drag Av Odling. Foto
Video: Vårplantering av broccoli och vitkål 2024, Mars
Anonim

Vitkål är en av de viktigaste grönsakerna i vilken trädgård som helst. Den har odlats och använts under lång tid över hela världen. I Ryssland har kål hittat ett slags andra hem. Ryska trädgårdsmästare har länge ansetts vara mästare av sin odling. Och med tanke på att ett kålhuvud bara är ett förrådshus med vitaminer är vitkål en obligatorisk invånare i våra sängar från säsong till säsong och idag. Vår artikel handlar om alla svårigheter att odla den i trädgården.

vitkål
vitkål

Innehåll:

  • Botaniska särdrag av vitkål
  • Villkor för odling av vitkål
  • Lossa jorden och krossa växter
  • Kåldressing
  • Förebyggande av sprickbildning i huvudet
  • Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning i kål

Botaniska särdrag av vitkål

Kål (Brassica oleracea) innehåller flera sorter, inklusive huvudkål - Brassica oleracea var. oleracea; detta inkluderar vita och röda sorter.

Vitkål är en gammal kultur, liksom andra typer av kål (utom Peking och kinesisk) kommer från vilda arter som växer i Medelhavsområdena i Västeuropa och Nordafrika.

Kålhuvuden har hög smak och medicinska egenskaper. De innehåller vitaminer som är nödvändiga för människokroppen (C, P och andra), organiska syror, mineralsalter, fytoncider, antocyaniner och andra.

Kål är en tvåårig växt. Under det första året bildar det ett kålhuvud, och det andra året utvecklar det en blommande stjälk och ger frön. Kålhuvuden har olika form, storlek, färg, densitet, beroende på variation och odlingsförhållanden. Huvudmassa - från 300 g till 10 kg eller mer. Det är en kalltålig växt med ett välutvecklat rotsystem som sprider sig i huvudjordskiktet på 40-50 cm djup.

Villkor för odling av vitkål

Förhållandet mellan kål och temperatur

Kål är en extremt kallresistent växt. Men i alla stadier av tillväxt och utveckling reagerar det annorlunda på temperaturförhållandena. Frön börjar gro vid 3-4 ° C, den optimala groningstemperaturen är 18-20 ° C. I det första fallet visas plantor på 8-12 dagar, i det andra - på den 3-4: e dagen.

Kålplantor fortsätter att växa vid 5-10 ° C, men en temperatur på 12-15 ° C är fördelaktig för tillväxt och utveckling av plantor och för vuxna växter i det öppna fältet - 15-18 ° C. Temperaturer över 25 ° C påverkar bildningen av kålhuvuden negativt. I detta fall observeras förtjockning av vävnader, de nedre bladen kastas, kålhuvudena spricker. Allt detta leder till en minskning av utbytet och bildandet av små icke-standardiserade kålhuvuden.

Förhållandet mellan kål och ljus

Ljus är en av källorna till energiackumulering, som spenderas på bildandet av organiskt material. Normal växttillväxt och utveckling beror på mängden och kvaliteten på ljuset, liksom dagsljusets varaktighet.

Kål är en lätt krävande växt. Dess attityd till ljus förändras när det växer och utvecklas. Denna växt ställer särskilt höga krav på ljusintensiteten under plantan. Brist på ljus vid den här tiden leder till sträckning av växter, sänker deras motståndskraft mot olika svampsjukdomar, bildandet av små löv och därefter - lösa huvuden.

Av sin natur är kål en långdagsväxt (sorter av nordligt ursprung). Varianter av ekotyper i Medelhavsområdet (syriska och andra) är kortdagsväxter. Under det första odlingsåret, under en lång dag, genomgår kål specifika biokemiska processer som säkerställer bildningen av reproduktionsorgan (blommande bär) under det andra året.

Den mest intensiva tillväxten och utvecklingen av vitkål observeras med en lång dag med ett större ljusflöde, där det tillsammans med långvågvågstrålar finns många kortvåglängder.

Förhållandet mellan kål och fukt

Kål är en väldigt fuktkrävande växt. Dess stora efterfrågan på fukt förklaras av morfologiska egenskaper: en stor förångande bladyta och ett relativt grunt läge av rotsystemet. Det förändras beroende på faserna av tillväxt och utveckling i ontogenesprocessen.

De kritiska perioderna och faserna av växtfuktighetskrav är: groddning av frön, överlevnad av plantor efter plantering i öppen mark, bildning av ett kålhuvud. Under perioden för kursbildningen ökar kraven på mark- och luftfuktighet.

Det mest gynnsamma under hela växtsäsongen anses vara jordfuktighet på 80% av den lägsta fuktkapaciteten och den relativa luftfuktigheten på 80-90%. Med en minskning av markfuktigheten till 60% HB blir bladen täckta med en blåaktig blomning och får en rosa nyans, deras kanter är något böjda, kålstammen av tidigt mogna sorter tjocknar och ett litet icke-standardiserat kålhuvud bildas för tidigt.

Men överdriven jordfuktighet, särskilt vid låga temperaturer, stoppar tillväxten av kål och bildandet av dess huvuden; antocyaninpigment (fläckar) dyker upp på bladen och bladstången och växterna utvecklar bakterios.

Växtens fuktbehov varierar inte bara från klimat- och väderförhållanden och utvecklingsfaser utan också under påverkan av andra faktorer. Tidiga mogna kålvarianter, som kännetecknas av en mer intensiv och snabb ökning av utbytet, behöver mer fukt än senmognad. Växter planterade med plantor är mer krävande på markfuktighet än växter som sås med frön direkt i jorden.

Ung vitkål i trädgården
Ung vitkål i trädgården

Förhållandet mellan kål och jord och näring

Kål är en av de mest krävande växterna för jordens fertilitet. Det är bättre att odla den på lätta leriga och sandiga lerjordar med ett djupt åkermark och högt humusinnehåll. Sandiga jordar, när humusbildande ämnen införs i dem, är mest lämpliga för kål av tidigt mogna sorter.

Marken för odling av kål måste vara välodlad, innehålla en stor mängd näringsämnen, neutralt eller lätt surt. Ju högre jordodling, desto mindre näringsämnen behöver tillsättas. Kål kräver en strukturell, bördig, väl befruktad jord, svarar effektivt på införandet av höga doser organiska och mineralgödselmedel i jorden, särskilt i en kombinerad form.

Med tillräcklig fertilitet är själva jorden inte så viktig för denna växt, med undantag av tunga leriga, starkt sura, grusiga och vattendränkta, dåligt luftade, som är lite användbara för kål. På sura jordar påverkas det av kölsjukdomen, vilket resulterar i att utbytet minskar kraftigt.

Tidigt mogna kålvarianter påverkas mer av köl än senmogna, så de måste odlas på icke-sura jordar. Kål reagerar bra på kalk, som kan appliceras på hösten eller våren 2-3 veckor före plantering.

Rollen som gödningsmedel för vitkål i början av växtsäsongen är mycket viktig. Under denna period innehåller jorden lite kväve i en form som är tillgänglig för växter. Organiska gödselmedel för kål av tidigt mogna sorter appliceras i form av humus. Användningen av färsk gödsel är ineffektiv, eftersom organiskt material inte har tid att sönderdelas under växtsäsongens växtsäsong.

Mellan- och senmognande kålvarianter på nästan alla jordar (utom torvmarker i låglandet) svarar bra på appliceringen av organiska gödningsmedel. Gödsel ensam kan emellertid inte ge kål tillräckligt med näringsämnen, eftersom dess sönderdelning i marken och frisättningen av näringsämnen som är tillgängliga för växter från den sker långsammare än deras behov av näring ökar. Som ett resultat växer kål och utvecklas bättre när den kombineras med organiska och mineralgödselmedel.

Effektiviteten hos olika typer av gödselmedel för kål beror inte bara på jordens typ, utan också på odlingen, innehållet av näringsämnen i den, hur länge gödselmedel används och bevattning. För att få en högkvalitativ vitkålskörd är det mycket viktigt att alla näringsämnen är i ett optimalt förhållande.

Lossa jorden och krossa växter

Den första lossningen av jorden och förstörelsen av ogräs utförs efter att de planterade plantorna har rotat. Efterföljande lossning av jorden utförs efter behov efter 7-8 dagar eller efter vattning tills bladen stängs i raderna.

Den första lossningen utförs till ett djup av 4-5 cm. Den andra lossningens djup är 6-8 cm, följt av 8-10 cm tills bladen stängs. Bredden på skyddszonen runt växterna bör vara minst 12-14 cm. Lossning är särskilt viktig på tunga jordar.

Den första hilling av tidiga sorter utförs 15-20 dagar efter plantering av plantor och sena sorter - efter 25 dagar. Senare hilling leder till skador på rotsystemet och stängande rosett av löv. Hilling utförs efter vattning eller dressing, raka upp jorden till de första sanna bladen. Denna procedur inducerar tillväxten av ytterligare rötter.

Den andra hilling utförs 10-12 dagar efter den första. För sorter med kort stubbe räcker det med en hilling.

Skörd av vitkål
Skörd av vitkål

Kåldressing

Beroende på jordens bördighet och det gödselmedel som appliceras för jordodlingen för sådd och försådd matas kål 3-4 gånger under hela växtsäsongen. Dessutom ges den största effektiviteten genom toppförband i fasen med maximal bladtillväxt och under bildandet av kålhuvuden.

Man bör alltid komma ihåg att kål, särskilt i de norra regionerna, behöver mer kvävegödselmedel under perioden med bladbildning, eftersom mikrobiologiska processer i jorden, särskilt tunga, är svaga under den tidiga vårperioden vid relativt låga temperaturer. Därför får växter inte tillräckligt med näringsämnen i en tillgänglig form.

Den första utfodringen utförs 10-15 dagar efter transplantationen. För att göra detta späds mullein med vatten i förhållandet 1:10 och spenderar 0,5 liter för varje växt. I frånvaro av en mullein kan toppförband utföras med en flytande lösning av mineralgödselmedel - 10 g urea, 20 g superfosfat och 10 g kaliumgödselmedel för 10 liter vatten.

Om en tillräcklig mängd gödselmedel, särskilt kvävegödselmedel, infördes i hålen vid plantering av plantor i marken, kan den första utfodringen utelämnas.

Den andra utfodringen utförs 25-30 dagar efter plantering av plantorna, det vill säga 10-15 dagar efter den första utfodringen. I det här fallet är det bäst att använda en infusion av mullein i vatten i förhållandet 1:10, vilket ger 0,5 liter infusion för varje växt. Som regel kombineras denna förband med hilling. Dessa två förband är gjorda för både tidiga och sena kålsorter. Men det är särskilt effektivt för tidiga sorter av kål.

Den tredje toppdressingen endast för medelstora sen- och senkålssorter utförs 15 dagar efter den andra toppdressingen för att öka tillväxten av kålhuvudet. För att göra detta, i samma infusion av mullein, lös 30 g superfosfat per 10 liter vatten och spendera 1-1,5 liter för varje växt. Om det är nödvändigt, efter 20 dagar med samma lösning, är det nödvändigt att utföra den fjärde utfodringen av kålen.

Om du sprider mineralgödsel runt plantorna i torr form måste du vara försiktig så att du inte får gödsel på bladen för att undvika skador på dem, särskilt när bladen är våta

Förebyggande av sprickbildning i huvudet

Under gynnsamma temperatur- och fuktförhållanden mognar kålhuvud ofta före skördetiden. Om deras tillväxt i detta ögonblick inte stoppas kan de spricka.

För att undvika detta problem måste färdiga kålhuvuden, om skördetiden ännu inte har kommit, böjas åt ena sidan flera gånger för att störa rotsystemet eller klippa rötterna något med en spade. Detta kommer att drastiskt minska tillförseln av näringsämnen och stoppa tillväxten av kål och därmed spricka i huvudet.

Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning i kål

Under hela växtsäsongen skadas kål av många skadedjur - korsblommiga loppor och bladlöss, kålvita och skopor, malar. Grödor bör behandlas en gång var 7-10 dagar med insektsmedel "Sumialfa", "Zolon", "Sherpa", "Karate", "Aktellik", "Volaton", etc.

Ett annat skadligt ämne är vårkålflugan. Dess flygning börjar i mitten av slutet av april, när jorden värms upp till 12-13 grader. Kålflugan lägger sina ägg på rotkragen på växten eller i jorden nära den. Kläckningslarverna tränger igenom rötterna, gnager passager i dem, varigenom växterna börjar vissna (särskilt vid torrt varmt väder), bladen får en blåaktig blyfärg, tillväxten saktar ner eller slutar helt och ofta dör växterna.

Kål vita ägg
Kål vita ägg

Åtgärder för kontroll av kålfluga

Strikt efterlevnad av grödorotation, bibehållande av en hög jordbruksbakgrund, förebyggande behandlingar (i början av sommaren av fjärilar) med ovanstående insekticider är de viktigaste bekämpningsåtgärderna.

Om växten är skadad, lägg till en 0,15-0,2 procent lösning av "Bi-58" eller "Bazudin" under roten. Förbrukning - 0,25-0,3 liter per växt. Det är mycket effektivt vid plantering av granulärt "fosfamid" eller granulärt superfosfat etsat med "fosfamid" ("Bi-58").

De mest skadliga sjukdomarna är kärl- och slemhinnor bakterier, fusarium vissnar.

Åtgärder för sjukdomsbekämpning

Fröförband, strikt efterlevnad av grödorotation, bibehållande av en hög agroteknisk bakgrund är de viktigaste metoderna för att förebygga och bekämpa kålsjukdomar.

Kål anses vara en riktig hälsoskatt, eftersom den tillsammans med utmärkt smak har utmärkta medicinska egenskaper: berikande, smärtstillande, antiinflammatorisk, desinfektionsmedel, bakteriedödande, anti-sklerotisk, hemostatisk, diuretikum, sårläkning, normalisering av metaboliska processer och reglering av vitaminbalanseffekten, innehåller en stor uppsättning vitaminer …

Kål är en utmärkt (och viktigast av allt - billig) källa till alla typer av vitaminer som hjälper din kropp att överleva den mörka och kalla hösten och långa vintern utan förlust. Odlar du kål i dina sängar? Nöjd med skörden? Om du har dina egna hemligheter att odla vitkål, dela dem i kommentarerna till artikeln. Våra läsare är mycket tacksamma för dig.

Rekommenderas: