Hur Ska Man Bevara Skörden? Lagring Av Grönsaker

Innehållsförteckning:

Hur Ska Man Bevara Skörden? Lagring Av Grönsaker
Hur Ska Man Bevara Skörden? Lagring Av Grönsaker

Video: Hur Ska Man Bevara Skörden? Lagring Av Grönsaker

Video: Hur Ska Man Bevara Skörden? Lagring Av Grönsaker
Video: Moroten BLOMMAR - Vad ska du göra och lite annat om tvååriga grönsaker och frön 2024, Mars
Anonim

Hur håller man skörden av grönsaker så länge som möjligt? Frågan som möter alla trädgårdsmästare. Naturligtvis kan de flesta grönsaker konserveras och frysas. Ändå skulle jag vilja festa på färska tomater och paprika, till exempel så länge som möjligt efter skörd. Den mest grundläggande regeln är att inte skada grönsaker och frukter vid skörd. Dessa kan inte lagras - de kommer snabbt att försämras. Nedan listar vi metoderna för lagring av huvudgrödor.

Skörd av grönsaker
Skörd av grönsaker

Tomater och paprika

Gröna, formade och oskadade frukter placeras i lådor i ett eller två lager. Lådorna placeras i ett kallt rum. De tittar regelbundet på dem, väljer mogna. Tomater kan lagras på detta sätt i ungefär en månad.

Paprika lagras på samma sätt. Friska, utan skador, placeras bälgen i 1-2 lager i lådor. Paprika kan förpackas i papper. Ruttna frukter tas bort. Hållbarheten är vanligtvis 1,5-2 månader.

Potatisar

Potatis lagras utan tillgång till ljus. När du lagrar sorter är det bättre att inte blanda. Förvara den i gitterlådor. Potatis hälls i ett lager på cirka en meter, lådorna placeras ovanpå varandra med en total höjd på upp till två meter.

Kål

För att lagra kål måste du välja oskadade kålhuvuden. Rumstemperaturen bör vara -1.. + 1 ° C, med bra luftutbyte, kålhuvuden lagras väl i källare, i lådor, på hyllor, på hyllor.

Morot

Morötter beströs med våt sand, förvaras i lådor (20-30 kg). Morötter lagras också i ett lerskal. Leran späds till medium densitet, morötterna nedsänks i den i flera minuter, avlägsnas, torkas och placeras i lådor eller korgar.

Du kan spara morötter direkt i sängarna fram till våren. På hösten klipps topparna av, sängen täcks av ett tjockt lager halm eller fallna löv och skyddas från fukt med en film.

På den kalla vintern kastas snö på toppen. På våren frigörs sängen från skydd, gångarna lossas och grödan skördas.

Betor, rovor, rädisor

Betor, rovor, rädisor lagras vanligtvis i bulk i soptunnor eller lådor, även om de lagras bättre och längre i sanden.

Lök

Bulklök tas friska, rena utan mekanisk skada, de falska stjälkarna skärs på ett avstånd av 3-4 cm från glödlampan, torkas sedan, hälls i lådor som lagras i ett torrt och kallt rum. Fören är väl bevarad i vävda kransar.

Vitlök

Vitlöklökar ska också vara väl torkade, friska och ha hälsosamma skalor. Lökarna är vävda i kransar, sedan torkas kransarna under en baldakin. När de är torra hängs de eller placeras ovanpå varandra på träställ eller hyllor.

Förvara vitlök inomhus, där temperaturen inte bör vara lägre än -3 ° C.

Skörda grönsaker och grönsaker
Skörda grönsaker och grönsaker

Pumpa

Pumpor är mogna, friska utan mekaniska skador; de placeras utan att trycka mot varandra på träpallar eller hyllor.

Gröna

Selleri, persilja, dill torkas på bakplåtar i ugnen. De hålls torra.

Dill och persilja greener kan också beredas med salt i en glasskål. Salt bör tas cirka 20% av greenernas vikt.

Vi hoppas att du tycker att våra tips är användbara. Hur lagrar du din grönsaksskörd? Upptäck hemligheter i kommentarerna till artikeln eller på vårt forum. Våra läsare är tacksamma.

Rekommenderas: