Innehållsförteckning:
- jordviva
- Tusenskönor
- Tulpaner
- Doftande violett
- Kamomill officinalis
- Calendula
- Krasse
- Malva
- Geranium
- Några mer ätbara blommor
Video: Blomsterrabatt: Vacker Och Välsmakande. Vilka Blommor är ätbara? Namn Och Foton
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Lyckligtvis, eller tyvärr, är vi alla vana vid det faktum att blomsterarrangemang som pryder våra blomsterrabatter, rabatki, mixborders och ibland sängarna, har en rent estetisk karaktär. Men i själva verket är blommor inte bara bra visuellt utan också extremt användbara och … läckra. Naturligtvis har inte var och en av dem en rik, trevlig smak, men många som faller i en kocks skickliga händer kan bli ett riktigt mästerverk av matlagning. Och oftast är det de söta "koketterna" i våra trädgårdar och grönsaksgårdar, som vi inte ens skulle tänka på. I den här artikeln erbjuder vi dig en lista över några av de ätbara blommorna.
jordviva
Dess tidiga blomning glädjer många av oss med känsliga solfläckar av gula blommor. Men vem skulle ha gissat att samma blommor kan användas för att dekorera bakverk eller lägga sofistikering till en tårta. Själva blombladet är inte särskilt gott, men de som är täckta av äggvita och socker är läckra!
Tusenskönor
Dessa diskreta smulor har också kommit in i en värld av kulinarisk konst som en utsökt dekoration för desserter. Men inte bara blommor är ätbara, utan också löv - de läggs vanligtvis till vårvitaminsallader. Men prästkragarnas njurar används för att marinera med dragon och dressing soppor, läggs till de andra rätterna.
Tulpaner
Jaja! Och dessa, älskade av många, vårfavoriter av blomsterrabatter används ofta i matlagning. Deras bakade lök smakar som sötpotatis. Kanderade kronblad blandade med grädde eller vispad grädde ger en gourmetmat. Och en underbar sallad tillagas av färska tulpanblad. Det finns flera restauranger i världen (i Kanada och Frankrike) som innehåller mer än en maträtt i menyn med tillägg av denna ovanliga ingrediens!
Doftande violett
Detta är den enda typen av violett som kan användas för mat. Den används helt och hållet: läggs till grönsaksrätter, fruktsallader och överraskande öm gelé tillagas av färska kronblad.
Kamomill officinalis
Kronbladen på den här underbara blomman är bra både i te och i medicinska tinkturer. Men inte bara! De ger havregryn en extraordinär känslig doft, en extra utsökt touch på sylt och en läsk av kamomillsirap är redo att tävla även med gurkslimonad!
Calendula
Alla vet att tinkturen på dess kronblad har mångfacetterade medicinska egenskaper. Men det faktum att detta är en underbar smak för kött, soppor och potatis - inte många har stött på. Men ringblomma har en kryddig pepparisk smak och en vacker gyllene färg som ger rätterna en äkta originalitet. Vissa kockar lagar det som en separat maträtt och serverar stuvade blomställningar som en utmärkt sidrätter för kött, fisk, dressing sallader och soppor med dem.
Krasse
Allt i denna växt är ätbart utom rötterna. Nasturtiumblad läggs till smörgåsar, sallader och används för att göra ättika. Kapris bereds av gröna frön. Och blommor anses vara den bästa gourmetdelikatesser.
Malva
Om vad, om vad, men om denna växt kommer du inte att tro att den är ätbar. Men i själva verket är kanderade mallowblommor en underbar dekoration för bakverk och desserter. Dess kokta löv har en behaglig nötaktig smak och fröna används som en utmärkt kryddor med en ganska ljus ostsmak.
Geranium
Blommorna i denna välkända blomma används för att frysa isbitar, lägga till glass och vispad grädde, kokt frukt. Bladen blandas i te, bakas med päron och äpplen.
Några mer ätbara blommor
De används för matlagning och begonia blommor, krysantemum kronblad och nejlikor, och iris, och gladiolus, och dahlia, och monarda, och blåklint, och ringblommor (svart rak), och, naturligtvis, en ros. De har alla olika smaker och är därför höjdpunkten i alla typer av rätter. Det är dock bättre att använda växter från din trädgård för mat, vars ekologiska renhet du är helt säker på. Använd inte pistiller och ståndare vid matlagning.
Och vidare! Om du inte är säker på att du är redo för sådana ovanliga experiment - experimentera inte! Vet bara att din blomsterbädd är unik på alla sätt och därför förtjänar särskild uppmärksamhet!
Rekommenderas:
Vilka Inomhusplanter Blommar Inte Utan Sval övervintring? Namn, Beskrivningar, Foton
Blommande växter kräver nästan alltid svala temperaturer, vilket inte alltid är lätt att skapa i vanliga lägenheter. Vilken typ av inomhusväxter kommer säkert inte att blomstra utan en sval övervintring, kommer jag att berätta i den här artikeln
Ovanliga, Men Välsmakande Och Hälsosamma Svampar. Namn, Beskrivningar, Foton
Hösten närmar sig, och svampfeber också. Det finns kanske inte tillräckligt med kända svampar för alla svampplockare. Jag berättar om lite kända, men välsmakande och hälsosamma svampar i den här artikeln
Vilka Växter Kan Inte Klippas För Vintern Och Vilka är Nödvändiga? Funktioner Och Regler För Beskärning Av Buskar Och Perenner. Foto
På hösten utförs huvudbeskärningen på många trädgårdsväxter. Men vilken typ av trädgårdsväxter kan inte beskäras för vintern? Och hur ska man beskära buskar och perenner som beskärningen visas för?
Krysantemumgrönsak - Vacker, Välsmakande Och Hälsosam. Odling Och Vård. Foto
Unga blad och blommor av krysantemum toppade med en specifik lukt, behaglig smak och delikat arom, de äts råa eller kokta
Pumpa: Välsmakande, Hälsosam Och Vacker! Användbara Egenskaper, Sorter, Lagring
Den här höstens rödhåriga skönhet motiverar fullt ut sitt soliga utseende när det gäller innehållet av näringsmässiga och medicinska egenskaper. Pumpa är en riktigt mångsidig produkt för matproffs