Blomsterrabatt: Vacker Och Välsmakande. Vilka Blommor är ätbara? Namn Och Foton

Innehållsförteckning:

Blomsterrabatt: Vacker Och Välsmakande. Vilka Blommor är ätbara? Namn Och Foton
Blomsterrabatt: Vacker Och Välsmakande. Vilka Blommor är ätbara? Namn Och Foton

Video: Blomsterrabatt: Vacker Och Välsmakande. Vilka Blommor är ätbara? Namn Och Foton

Video: Blomsterrabatt: Vacker Och Välsmakande. Vilka Blommor är ätbara? Namn Och Foton
Video: Ätbara Blommor till dekoration 5 Ätbara & 3 Giftiga Vackra blommor på tårtan 2024, Mars
Anonim

Lyckligtvis, eller tyvärr, är vi alla vana vid det faktum att blomsterarrangemang som pryder våra blomsterrabatter, rabatki, mixborders och ibland sängarna, har en rent estetisk karaktär. Men i själva verket är blommor inte bara bra visuellt utan också extremt användbara och … läckra. Naturligtvis har inte var och en av dem en rik, trevlig smak, men många som faller i en kocks skickliga händer kan bli ett riktigt mästerverk av matlagning. Och oftast är det de söta "koketterna" i våra trädgårdar och grönsaksgårdar, som vi inte ens skulle tänka på. I den här artikeln erbjuder vi dig en lista över några av de ätbara blommorna.

Tusenskönor i blomsterrabatten
Tusenskönor i blomsterrabatten

jordviva

Dess tidiga blomning glädjer många av oss med känsliga solfläckar av gula blommor. Men vem skulle ha gissat att samma blommor kan användas för att dekorera bakverk eller lägga sofistikering till en tårta. Själva blombladet är inte särskilt gott, men de som är täckta av äggvita och socker är läckra!

jordviva
jordviva

Tusenskönor

Dessa diskreta smulor har också kommit in i en värld av kulinarisk konst som en utsökt dekoration för desserter. Men inte bara blommor är ätbara, utan också löv - de läggs vanligtvis till vårvitaminsallader. Men prästkragarnas njurar används för att marinera med dragon och dressing soppor, läggs till de andra rätterna.

Tusenskönor
Tusenskönor

Tulpaner

Jaja! Och dessa, älskade av många, vårfavoriter av blomsterrabatter används ofta i matlagning. Deras bakade lök smakar som sötpotatis. Kanderade kronblad blandade med grädde eller vispad grädde ger en gourmetmat. Och en underbar sallad tillagas av färska tulpanblad. Det finns flera restauranger i världen (i Kanada och Frankrike) som innehåller mer än en maträtt i menyn med tillägg av denna ovanliga ingrediens!

Tulpaner
Tulpaner

Doftande violett

Detta är den enda typen av violett som kan användas för mat. Den används helt och hållet: läggs till grönsaksrätter, fruktsallader och överraskande öm gelé tillagas av färska kronblad.

Doftande violett
Doftande violett

Kamomill officinalis

Kronbladen på den här underbara blomman är bra både i te och i medicinska tinkturer. Men inte bara! De ger havregryn en extraordinär känslig doft, en extra utsökt touch på sylt och en läsk av kamomillsirap är redo att tävla även med gurkslimonad!

Farmaceutisk kamomill eller kamomill officinalis
Farmaceutisk kamomill eller kamomill officinalis

Calendula

Alla vet att tinkturen på dess kronblad har mångfacetterade medicinska egenskaper. Men det faktum att detta är en underbar smak för kött, soppor och potatis - inte många har stött på. Men ringblomma har en kryddig pepparisk smak och en vacker gyllene färg som ger rätterna en äkta originalitet. Vissa kockar lagar det som en separat maträtt och serverar stuvade blomställningar som en utmärkt sidrätter för kött, fisk, dressing sallader och soppor med dem.

Calendula, eller ringblomma
Calendula, eller ringblomma

Krasse

Allt i denna växt är ätbart utom rötterna. Nasturtiumblad läggs till smörgåsar, sallader och används för att göra ättika. Kapris bereds av gröna frön. Och blommor anses vara den bästa gourmetdelikatesser.

Nasturtium eller Capuchin
Nasturtium eller Capuchin

Malva

Om vad, om vad, men om denna växt kommer du inte att tro att den är ätbar. Men i själva verket är kanderade mallowblommor en underbar dekoration för bakverk och desserter. Dess kokta löv har en behaglig nötaktig smak och fröna används som en utmärkt kryddor med en ganska ljus ostsmak.

Skogsmalva eller skogsmalva
Skogsmalva eller skogsmalva

Geranium

Blommorna i denna välkända blomma används för att frysa isbitar, lägga till glass och vispad grädde, kokt frukt. Bladen blandas i te, bakas med päron och äpplen.

Geranium eller Zhuravelnik
Geranium eller Zhuravelnik

Några mer ätbara blommor

De används för matlagning och begonia blommor, krysantemum kronblad och nejlikor, och iris, och gladiolus, och dahlia, och monarda, och blåklint, och ringblommor (svart rak), och, naturligtvis, en ros. De har alla olika smaker och är därför höjdpunkten i alla typer av rätter. Det är dock bättre att använda växter från din trädgård för mat, vars ekologiska renhet du är helt säker på. Använd inte pistiller och ståndare vid matlagning.

Sallad med blommor
Sallad med blommor

Och vidare! Om du inte är säker på att du är redo för sådana ovanliga experiment - experimentera inte! Vet bara att din blomsterbädd är unik på alla sätt och därför förtjänar särskild uppmärksamhet!

Rekommenderas: