Användbar Salladsbädd. Topp 14 Friska Gröna. Foto

Innehållsförteckning:

Användbar Salladsbädd. Topp 14 Friska Gröna. Foto
Användbar Salladsbädd. Topp 14 Friska Gröna. Foto

Video: Användbar Salladsbädd. Topp 14 Friska Gröna. Foto

Video: Användbar Salladsbädd. Topp 14 Friska Gröna. Foto
Video: Shims - en användbar distansbricka 2024, Mars
Anonim

Oavsett storleken på trädgården - liten eller stor, försöker varje värdinna bryta sängarna med doftande örter och färska sallader. Många kommer nu att bekräfta vilket speciellt nöje det är att välja en krispig sallad, din favoritpersilja eller dill under ditt fönster. Även människor som är långt ifrån trädgårdsbekymmer, på ett eller annat sätt, skämmer bort sig med friska gröna odlade av egna händer, även om de är i samma fönsterbräda. Jag har också en sådan säng. Tro det eller inte, det ger mig inte bara hälsosamma vitamingods, utan också ett slags nöje och inspiration. Min användbara säng är ständigt i förnyelseprocess, det vill säga livet är i full gång på det, växterna uppdateras ständigt på grund av deras höga efterfrågan.

"Gröna" vitaminer
"Gröna" vitaminer

Vad du behöver veta om salladsbädden?

  • På en hälsosam trädgårdssäng äger livet rum i tre steg: vissa sallader, när de mognar, går till middagsbordet, den andra får styrka och växer upp, och andra sås i jakten på resten.
  • Kombinera sallader efter sortens mognadsperiod (tidig mognad med sen mognad) och sedan kommer en färsk krispig sallad att finnas på ditt bord från maj till första frosten.
  • När du odlar olika salladsvarianter kommer du alltid att ha rätter av hälsosamma gröna på bordet, varierade i smak och vitaminkvaliteter.
  • Den kemiska sammansättningen av salladen innehåller det bästa och mesta av det periodiska systemet; dessa är så viktiga element för vår kropp som magnesium, järn, fosfor, kalium, kalcium, magnesium, zink, krom, folsyra, liksom otaliga vitaminer. De viktigaste är C, B1, B2, B5, B6, PP, E, A och detta är inte gränsen.
  • En bitter smak i vissa sallader orsakas av ett användbart ämne - alkaloid laktucin, som har en positiv effekt på nerv- och matsmältningssystemet, normaliserar blodtryck, sömn och ämnesomsättning.
  • Om du bestämmer dig för att gå på diet är en hälsosam säng den första assistenten i denna fråga. Alla sallader innehåller lite kalorier och är en kostprodukt. De innehåller mycket fiber och kostfiber, vilket hjälper till att rengöra kroppen som en kvast.
Vattenkrasse
Vattenkrasse
Vitaminer i gröna: C, E, B, betakaroten
Vitaminer i gröna: C, E, B, betakaroten
Användbar och vacker
Användbar och vacker

Så vad ska man välja och plantera i vår användbara trädgård? Moderna uppfödare har utvecklat en mängd olika salladsorter. Jag har kombinerat dem alla i stora huvudgrupper av flera sorter.

Den kemiska sammansättningen av gröna inkluderar det bästa och mest av det periodiska systemet
Den kemiska sammansättningen av gröna inkluderar det bästa och mest av det periodiska systemet

Topp 14 friska gröna

1. Isberg - sallad med ömma, krispiga löv, neutral, mycket fräsch smak. Bildar lösa kålhuvuden med en diameter på 10-20 cm. Det sås med intervaller på 2 veckor under hela säsongen, med början från den tid då jorden smälter med 4 cm och sista gången i slutet av augusti.

2. Blad- och huvudsallat - representerad av ett mycket stort antal sorter med olika smakintensitet och bitterhet. De växer i form av en rosett eller ett löst kålhuvud. De planteras i marken antingen av plantor eller frön så tidigt som möjligt, och under hela den varma perioden sås nya sängar var 1-2 vecka.

3. Arugula - en legendarisk växt, erkänd som ett universalmedel för många sjukdomar, har en kryddig senap och lite fet smak, särskilt utsökt när den åtföljs av kött eller som en extra och pikant anteckning i grönsaker och gröna sallader. Det sås på trädgårdsbädden 4-5 gånger per säsong, multipliceras lätt genom självsådd.

4. Vattenkrasse - tidig mognad sallad, som är redo att gå till tallriken i 10-20 dagar efter spiring. Har en behaglig bitter kryddig smak. Sås med mellanrum på 12-15 dagar. Också bra för fönsterbrädodling, vilket ger mysighet i köket.

5. Radicchio är en favorit bland alla italienare med en bitter och kryddig smak. Den växer i form av ett tätt huvud av kål burgund-röd med tjocka kontrasterande vita vener. Beroende på sorten sås den från början av maj till slutet av augusti.

Friska gröna
Friska gröna

6. Romaine är en annan "legend" i matlagning, eftersom dess löv är en integrerad del av Caesarsallad. Växer löst eller komprimerat till mitten med rosetter med en tjock saftig central ven, känd för sin färskhet med en lätt nötig smak. Det sås var 3-4: e vecka.

7. Ramsons är de allra första greenerna som dyker upp i våra sängar, när både lök och vitlök precis börjar växa. Den har en mild vitlökssmak och ser ut som liljekonvaljbuskar. Odlas som en flerårig lökformig växt, alltid i skuggan. De allra första vårbladen är mest goda och användbara.

8. Fänkål - fick namnet från trädgårdsmästarna - fänkål. Utseendet motsvarar det med dill, med stora rosetter och tillväxtkraft. Det är en källa till askorbinsyra, en stor mängd rutin, vitamin B, E, K, A. Ger rätter en sötaktig anissmak. Alla delar av växten används i mat - den falska glödlampan, löv och frön. Sås 1-3 gånger per säsong.

Ramslök
Ramslök

9. Bågar är en annan stor grupp av växter, representerade av olika arter. Dessa är lök, schalottenlök, purjolök, batun, gräslök, slem och tiered lök. Detta inkluderar också vitlök. Dessa är alla fleråriga växter som växer i samma trädgård alltid kommer till bordet för vilken maträtt som helst. Det rikaste förrådet med de mest värdefulla vitaminerna och användbara elementen.

10. Sorrel och spenat är fleråriga växter som växer i en rosett av mycket användbara löv. Spenat krediteras inte orimligt med de otroliga egenskaperna som gör en person frisk och stark. De har en sur smak, lite mer intensiv sorrel, ett utmärkt tillskott till gröna sallader, första rätter, som huvudfyllning i ravioli och mycket mer. Det sås en gång om året på våren eller före vintern, för det andra året går det i blom och försvinner ofta efter vintern.

11. Selleri är en växt vars lista över användbara egenskaper är värd en avhandling. Har en igenkännlig "selleri" smak och arom. Två typer av selleri är lämpliga för vår trädgård - blad och stjälk, som växer i form av en kort buske eller en kraftfull växt med tjocka saftiga basioblad. Den odlas med plantor eller genom direkt sådd i jorden i slutet av april, en gång om året.

Selleri
Selleri

12. Persilja är en extremt användbar växt som spottar fem gånger citroner i C-vitamin och morötter i karoten. Det är ett oersättligt tillskott till sommarsallader och ger en hemlagad smak. Såningen utförs årligen tidigt på våren eller före de första frosten på senhösten.

13. Gurkaört är en utmärkt ersättning för en gurka när den knappt kläckts från marken och i användbarhet går mycket före den. Den växer som en rotrosett av grova blad med en frisk gurka lukt och smak. Det börjar blomstra väldigt snabbt, så såningen utförs var 3-4: e vecka.

14. Mangold är en spektakulär växt som alltid blir en prydnad av alla trädgårdssängar. Detta är en rotrosett av löv på långa, och viktigast av allt, ljusa - karmosinröda, snövita, gula eller orange petioles. Petioles och blad äts som spenat. Främjar främst eliminering av olösliga salter från kroppen och förbättrar immuniteten. Sådd som rödbetor - i april-maj, en gång per säsong.

Salladsbäddar kan ordnas inte värre än en vacker blomsterträdgård. Alla grönsaker och sallader, som blommor, har en annan form och färg. Så även från en enkel trädgårdssäng kan du skapa landskapsmästare. En användbar trädgårdssäng kommer också att kompletteras med örter: dill, dragon eller dragon, basilika, koriander, timjan, oregano, merian, basilika, mynta, citronmeliss, kummin och många andra.

En säng i form av en blomsterträdgård
En säng i form av en blomsterträdgård

Så här gör du trädgårdsbädden:

  • En användbar säng läggs på senhösten när du kan så persilja, sorrel, spenat och vitlök på den. Tidigt på våren sås hela sortimentet av sallader och växter i förväg.
  • För detta grävs en tomt upp, befruktas endast med organiska gödselmedel, för vad vi lägger i trädgården, då får vi det i grönskan och som ett resultat i vår kropp.
  • Fröna sås i parallella bäddar till ett djup av 1-3 cm. Efter sådd befruktas jorden ordentligt med fukt i form av ett fint regn från en vattenkanna eller med hjälp av speciella installationer.
  • Att ta hand om din favorit trädgårdssäng består av vattning, ogräsrensning och regelbunden sådd av färska frön från nya växter. För att fröna ska gro bättre på sommaren, är jorden med nysådda frön mulchad ovanpå med torv, sågspån av icke-barrträd, fröskal, krossad bark eller gräs som samlats upp efter klippning av gräsmattan.
Grönska på fönsterbrädan
Grönska på fönsterbrädan

En hälsosam säng är värdefull för produktens mångfald, tillgänglighet och färskhet. Det har bevisats att gröna tappar upp till 70% av sina fördelaktiga egenskaper och vitaminer inom ett par timmar efter skärning. Att odla sådana friska gröna i din trädgård eller fönsterbräda är tillgängligt för alla, och kroppen är garanterad en vitamintillförsel!

© Greenmarket - Läs även bloggen.

Rekommenderas: