Innehållsförteckning:
Video: Potatis Soppa Med Korvar I Hönsbuljong. Steg-för-steg-recept Med Foto
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Barn gillar definitivt potatissoppa med korv i kycklingbuljong. Detta är en mycket delikat soppa utan kryddiga kryddor, den innehåller bara välkokta grönsaker. För att göra soppan mer kost behöver du inte steka korvarna, det räcker att värma upp dem i den färdiga soppan i flera minuter. Hur man maler grönsaker för puré soppa, bestäm själv. Jag föreslår i detta recept att laga soppa utan att använda moderna köksredskap - bara en sked och en sikt. Men i alla fall kommer soppan att vara enkel och mycket god. Och från kyckling kokt i buljong kan du laga något läckert separat.
- Tillagningstid: 1 timme
- Serveringar: 4-5
Ingredienser för korv potatis soppa
- 600 g kyckling (lår, trumpinnar);
- 300 g korv;
- 350 g potatis;
- 2 morötter;
- 2 lök;
- persilja;
- salt, lagerblad, vitlök, dill, smör.
Metod för att laga potatisoppa med korv i kycklingbuljong
Min kyckling, lägg i en djup kastrull, häll två liter kallt vatten. För det här receptet på potatisoppa rekommenderar jag benfria kycklinglår, trumpinnar, kycklingben eller vingar, det blir smakligare.
Tvätta morötterna försiktigt, skrapa dem med en grönsaksskrapa, hugga dem grovt. Tillsätt de hackade morötterna i potten.
Vi skalar lökhuvudena från skalet, skär i två delar, skickar lökarna i pannan efter morötterna.
Vi lägger en liten massa persilja med roten, ett par lagerblad. Du kan också lägga till några vitlöksklyftor och ett paraply av dill eller pilar av vitlök, som i detta recept.
Vi sätter pannan på spisen, kokar upp, efter kokning, ta bort skalan med en skårad sked, täck med lock, koka på låg värme i 40 minuter.
Efter 40 minuter, lägg potatisen i en kastrull, salt efter smak, koka upp igen, koka tills potatisen är kokt i cirka 20 minuter till.
Vi tar den kokta kycklingen ur pannan, filtrerar buljongen, överför grönsakerna till en sil.
Vi tar bort lagerblad, persilirot och gnider lök, morötter och potatis med en sked genom en metallsikt.
Vi sätter tillbaka den spända buljongen och riven grönsaker i pannan, rör om, kokar upp och värmer i flera minuter.
Under tiden värmer du smöret i en stekpanna, steker snabbt doktorkorvarna skurna i tjocka cirklar.
Lägg de stekta korvarna i en kastrull med soppa, tillsätt finhackad persilja eller andra grönsaker efter eget tycke.
Häll potatis soppa i en tallrik, krydda med gräddfil om så önskas, servera med en skiva vitt bröd. Smaklig måltid.
Förresten, med kokt kyckling från denna buljong kan du förbereda en mycket välsmakande andra maträtt - kokt kyckling stuvad med grönsaker i en vit sås.
Rekommenderas:
Myter Om Potatis, Eller Vilka Potatisar är Hälsofarliga? Fördelarna Och Skadorna Med En Grönsak. Foto
Debatten om fördelar och faror med potatis slutar inte. Åsikterna hörs olika: från "potatis är huvudet på allt" till det fullständiga förbudet mot potatis som en produkt som framkallar fetma, diabetes och andra sjukdomar och problem
Hur Man Tar Hand Om Jorden Efter Potatis. Grödväxling, Grön Gödsel, Gödselmedel. Foto
För att inte förlora markens bördighet efter potatis och få en bra skörd av helt andra grödor nästa år är det bättre att inte skjuta upp markvård
7 Sätt Att Odla Potatis Som ökar Din Avkastning Foto
Det är intressant att ta reda på vilka fördelar och nackdelar är med alternativa metoder för odling av potatis. Gör de verkligen livet enklare för bonden?
Varför Potatis Ruttnar Under Lagring Och Hur Undviker Man Det? Potatis Sjukdomar. Skyddsåtgärder. Foto
Vad får potatisknölarna att ruttna och hur man undviker det? Låt oss titta på orsakerna och utveckla ett system för att bevara skörden av våra favoritpotatisar
Trådmask är Ett Skoningslöst Skadedjur Av Potatis. Hur Bli Av Med En Trådmask?
Skadorna som orsakas av trådmaskar är enorma. De förstör svullna frön, plantor, äter upp känsliga rötter och stjälkar. Trådmaskar borras i rötter och knölar, gör rörelser i dem, orsakar ruttnande och gör dem olämpliga för lagring