Innehållsförteckning:
- Ingredienser för krämig svampsoppa med krutonger
- Metod för att göra läcker krämig svamp soppa med krutonger
Video: Läcker Svampkrämsoppa Med Krutonger. Steg-för-steg-recept Med Foto
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Krämig svampsoppa med krutonger och ost är lätt att göra till lunch. Detta enkla recept med smör visade sig vara otroligt gott, men nästan alla ätbara skogsvampar och vanliga champinjoner kommer att göra, bara smaken blir lite annorlunda varje gång. Receptet använder svampbuljong, jag behåller det när jag rullar inlagda svampar för vintern. Hemlagad buljong kan ersättas med två kuber svampbuljong, de är också väldigt doftande. Receptets smak är att svampen först måste stekas med lök, och sedan måste soppan med stekt svamp kokas, den är mycket smakligare.
- Tillagningstid: 45 minuter
- Serveringar: 4-5
Ingredienser för krämig svampsoppa med krutonger
- 500 g färska svampar (boletus, boletus, boletus);
- 400 g potatis;
- 200 g lök;
- 30 g persilja;
- 20 g smör;
- 1,5 liter svampbuljong;
- 100 ml gräddkräm;
- 4 limpa skivor;
- 40 g parmesan;
- salt, vegetabilisk olja.
Metod för att göra läcker krämig svamp soppa med krutonger
Ta bort den tunna klibbiga huden från smörkåporna, skrapa benen. Om svamparna är rena, utan sand, är sådan bearbetning tillräckligt, om inte, då lägger vi skogens gåvor i ett durkslag, skölj med starkt vatten. Skär de beredda svamparna fint. Skala och hugga lökarna. Häll en matsked vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt smör. Lägg först svamparna i smält smör, stek på hög värme i cirka 12 minuter, när fukten nästan har avdunstat, tillsätt hackad lök. Koka allt tillsammans i 15 minuter tills löken är genomskinlig.
Vi tar en sopppanna med en tjock botten, lägger det stekt smöret med lök i det.
Skala potatisen, skär i kuber, lägg i en kastrull. Jag råder dig att använda kokt potatis för detta krämiga recept på svampsoppa, vaxsorter är inte lämpliga.
Häll sedan svampbuljongen i en kastrull, salt efter smak, koka upp. Koka på låg värme i cirka 20 minuter tills potatisen är mjuk. Om buljongkuber används, häll sedan 1,5 liter kokande vatten och hugga kuberna, i det här fallet behöver du inte tillsätta salt.
Lägg finhackad persilja 5 minuter innan du lagar mat. Färsk dill och selleri är också bra för krämig svampsoppa.
När potatisen är väldigt mjuk, mala soppan med en nedsänkningsblandare till en krämig konsistens.
Häll tung grädde i en kastrull, blanda. Vi återlämnar soppan till spisen, värmer den i några minuter, du behöver inte koka den så att grädden inte curd.
Rosta skivor med vitt bröd eller en limpa i en brödrost, skär det rostade brödet i kuber. Häll en portion purésvampsoppa i en tallrik, lägg krutonger på toppen.
Strö krutonger med riven parmesan.
Stek lökarna separat tills de är karamelliserade, lägg dem på krutonger, dekorera med örter och servera omedelbart. Smaklig måltid!
För vegetariska och magra menyer, använd vegetabilisk eller olivolja för stekning, vegetabilisk grädde istället för mejeriprodukter och ersätt parmesan med tofu.
Rekommenderas:
5 Inomhusplanter Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Bland dem är favoriterna för modern design
Hur Jag Kämpade Med Mullvaden Tills Jag Blev Vän Med Honom. Kontrollmetoder. Fördelarna Och Skadorna Med En Mol. Foto
Efter att ha flyttat till Kuban var jag tvungen att komma ihåg allt jag visste om mol, och ordna min städning med hänsyn till deras närvaro. Hur jag kämpade med mullvadar och lyckades få vänner med dem, kommer jag att berätta i dagens artikel
Läcker Sparris I Din Trädgård. Odling Och Vård. Foto
Sparris är en av de tidigaste grönsakerna, och detta är dess mervärde. Produkten innehåller lite kalorier, så den är särskilt användbar för dem som har en diet
En Bukett Med Marshmallows Och Marshmallows är En Original Och Läcker Gåva. Mästarklass Med Foto
Många människor har regelbundet en fråga - vad ska man skapa med barn med egna händer? Du kan försöka samla en söt bukett med marshmallows och marshmallows
5 Inomhusplantor Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto - Sida 3 Av 6
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Dessa inkluderar favoriterna för modern design