"New Year's Tale" Sallad Med Frukt Och Ost. Steg-för-steg-recept Med Foto

Innehållsförteckning:

"New Year's Tale" Sallad Med Frukt Och Ost. Steg-för-steg-recept Med Foto
"New Year's Tale" Sallad Med Frukt Och Ost. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: "New Year's Tale" Sallad Med Frukt Och Ost. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: "New Year's Tale" Sallad Med Frukt Och Ost. Steg-för-steg-recept Med Foto
Video: Gör egen färskost – steg för steg 2024, Mars
Anonim

"New Year's Fairy Tale" sallad med druvor, ananas och ost motsvarar helt sitt namn - en fantastisk smak! Var noga med att servera denna fruktsallad vid mellanmålsbordet, men den passar också kött- eller fiskrätter. Förrätten är lätt, fräsch och med kryddiga toner. Du kan laga mat med vilken som helst blåost med mögel eller med vanlig, öm fet ost, den kommer att vara utsökt ändå. Jag försökte laga denna aptitretare med och utan vitlök, i båda fallen visade det sig bra, så valet är ditt, här, som de säger, smak och färg.

Sallad "New Year's Tale" med frukt och ost
Sallad "New Year's Tale" med frukt och ost
  • Tillagningstid: 15 minuter
  • Serveringar: 4

Ingredienser till "New Year's Tale" -sallad med frukt och ost

  • 300 g druvor;
  • 200 g konserverade ananas;
  • 200 g fettost;
  • 120 g majonnäs;
  • 1 vitlöksklyfta;
  • 1 tsk Dijon senap
  • 2 teskedar Wasabi sås;
  • salt att smaka;
  • gröna för dekoration.

Metoden att förbereda "New Year's Tale" sallad med frukt och ost

Gnid den ömma fetaosten i en salladsskål på ett grovt rivjärn. Osten ska inte vara hård, den måste vara mjuk och delikat i smaken. Använd inte ostprodukter för att förbereda denna sallad - det smakar som tuggummi, och du kommer inte hitta mejeriprodukter i dem med eld under dagen. Vi lämnar lite ost för att dekorera skålen.

Vi lägger konserverad ananas på en sikt, låt kompottet rinna av. Hacka ananorna fint, lägg i salladsskålen till osten.

Tvätta en stor massa druvor först med kallt, sedan varmt vatten, skölj med kokt vatten, torka. Det är bäst att använda druvor utan frön, om bären är utsäde måste du klippa var och en i mitten och bli av med fröna. Tillsätt de beredda druvorna till resten av ingredienserna.

I en salladsskål, riv ömt fettost på ett grovt rivjärn
I en salladsskål, riv ömt fettost på ett grovt rivjärn
Hacka ananas på burk fint, lägg i salladsskålen till osten
Hacka ananas på burk fint, lägg i salladsskålen till osten
Tillsätt beredda druvor till resten av ingredienserna
Tillsätt beredda druvor till resten av ingredienserna

Skär en vitlöksklyfta i hälften, ta en grodd ur den. Vi gnuggar tanden på ett fint rivjärn direkt i salladsskålen. Denna sallad kan också beredas utan vitlök, det visar sig utsökt.

Gnugga tanden på ett fint rivjärn direkt i salladsskålen
Gnugga tanden på ett fint rivjärn direkt i salladsskålen

Lägg sedan till olivmajonnäs. Förresten, för att klä dig, kan du blanda hemlagad majonnäs på vaktelägg med olivolja och vinäger - det är enkelt och hälsosamt.

Vi lägger till Dijon-senap, denna senap, till skillnad från vanlig bordssenap, är mjukare, så den passar bättre.

Inte bara vitlök ger salladen en skärpa, Vassabisås spelar här en viktig roll. Tillsätt såsen i salladsskålen, om den är mycket kryddig, räcker det 1 tesked eller hälften.

Tillsätt olivmajonnäs
Tillsätt olivmajonnäs
Lägg till Dijon senap
Lägg till Dijon senap
Tillsätt Vassabisås
Tillsätt Vassabisås

Blanda ingredienserna ordentligt, smak, salt efter smak, peppar med nymald svartpeppar. För kryddiga matälskare kan du krydda aptitretaren med malet chili, det passar bra med saftiga söta frukter.

Blanda ingredienserna ordentligt, krydda efter smak
Blanda ingredienserna ordentligt, krydda efter smak

Vi lägger den kulinariska ringen på tallriken, lägger aptitretaren i ringen, drar åt den lite.

Sätter aptitretaren i ringen
Sätter aptitretaren i ringen

Gnugga kvarvarande ost på ett fint rivjärn, strö salladen ovanpå.

Strö salladen med riven ost ovanpå
Strö salladen med riven ost ovanpå

Dekorera aptitretaren med hela druvor och kvistar av lockig persilja. "New Year's Tale" -sallad med frukt och ost är klar. Sätt i kylen i 1-2 timmar, servera kyld på bordet. Smaklig måltid.

"New Year's Tale" sallad med frukt och ost är klar
"New Year's Tale" sallad med frukt och ost är klar

Gott nytt år och god jul! God helg!

Rekommenderas: