Innehållsförteckning:
Video: Kryddig Persikamarmelad. Steg-för-steg-recept Med Foto
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Kryddig persikamarmelad med kanel, stjärnanis och kryddnejlika. Syltet är väldigt tjockt, aromatiskt, med genomskinliga fruktbitar. Du måste tippa lite med bearbetningen - du måste definitivt dra av skalen från persikorna, men syltet bereds ganska snabbt.
För skörd för vintern, välj mogna persikor utan tecken på förstörelse och synliga skador. Du kan skala av skalet med en vanlig grönsaksskrapa eller, som i detta recept, skala frukten med kokande vatten. Det finns många olika persikor, jag tror att någon kommer att göra för detta recept.
- Tillagningstid: 40 minuter
- Mängd: 1 burk med en kapacitet på 0,5 l
Ingredienser för kryddig persikamarmelad
- 700 g persikor;
- 500 g strösocker;
- 1 / 2 citroner;
- 1 kanelstång;
- 2-stjärnig anis;
- 5-6 nejlika knoppar;
- 3 g pektin.
Metod för att göra kryddig persikamarmelad
Lägg frukt i en djup behållare, häll kokande vatten, låt stå i några minuter. Sedan överför vi persikorna till en behållare med kallt vatten. Tomater skalas vanligtvis på detta sätt.
Ta försiktigt bort huden med en skarp kniv - den lossnar väldigt enkelt. För sådana recept är det bättre att skala persikorna, eftersom huden blir tuff under tillagningen och kan smaka lite bitter.
Vi skär frukten i hälften, tar ut fröna. Det händer att benen lätt kan separeras, och ibland måste du anstränga dig, allt beror på sorten, här - hur lycklig du är.
Skär persikorna, skalade och skalade, i små kuber och lägg i en bred kastrull för sylt eller i en bred kastrull med tjock botten.
Häll strösocker på frukten, rör om så att sockerkornen blötläggs i fruktjuicen och börjar smälta. Lämna 1-2 matskedar strösocker för att blanda med pektin.
Pressa saften från en halv citron, passera den genom en sil så att citronfrön inte faller ner i grytan.
Lägg till en liten kanelstång, två stjärnanisstjärnor och kryddnejlika. Du kan också lägga till några lådor med kardemumma.
Blanda kvarvarande socker med pektin, om du lägger till pektinet separat kommer det att klibba ihop till en klump.
Vi lägger kastrullen på spisen, kokar upp på hög värme, sänker värmen. Först kommer innehållet att skumma kraftigt, du måste övervaka det så att det inte springer iväg.
Skölj en rent tvättad burk med kokande vatten och lägg den på ett stativ i en uppvärmd ugn för sterilisering. Vi steriliserar behållaren vid 130 grader i 10 minuter. Koka locken.
Koka kryddig persikamarmelad i 15-20 minuter på medium värme, ta bort skummet med en ren sked. 3-4 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt strösocker med pektin i små portioner, blanda ordentligt, koka upp det.
Vi tar ut burken från ugnen, lägger varm sylt tillsammans med kryddor i den. Täck burken med en ren handduk, låt den svalna helt. Vrid den kylda burken med ett kokt lock eller binda den med vaxat pergament.
Vi tar bort arbetsstyckena på en torr och mörk plats, lagringstemperatur upp till +20 grader Celsius. Jag rekommenderar inte att förvara sådana ämnen i kylen, det är bättre i en torr garderob.
Rekommenderas:
Perilla är Kryddig, Vacker Och Frisk. Sorter, Villkor Och Vård, Applicering. Foto
Det finns några växter som är lämpliga i en frodig blomsterträdgård och i en grönsaksträdgård och till och med en buske på gräsmattan. Perilla - vad är så speciellt med det, vad händer, var man planterar och hur man använder det?
7 Mest Doftande Orkidéer Med En Kryddig Doft Beskrivning, Foto
Arom är inte det viktigaste och inte alls förknippat med orkidéegenskaper. Men i vissa arter och enskilda sorter är lukten ett viktigt tillskott till deras huvudsakliga "bild"
Anis Lofant. Agastakhis. Skötsel, Odling, Reproduktion. Dekorativ Blommande. Kryddig Aromatisk. Läkemedel, Trädgårdsväxter. Gynnsamma Funktioner. Ansökan. Blommor. Ett Foto
Oavsett vad de säger finns det fortfarande ett sätt att behandla med vissa växter. Nu anses callisia nästan som ett universalmedel för alla sjukdomar
Kryddig Basilika. Odling, Vård, Reproduktion. Olika Sorter. Foto
Hela den ovanjordiska delen av basilikan har en kryddig lukt, och arombuketten, beroende på sorten, är väldigt varierad: kryddpeppar och te, kryddnejlika, kryddnejlika och lagerblad, citron och anis
Mejram. Skötsel, Odling, Reproduktion. Trädgårdsväxter. Kryddig Aromatisk. Ett Foto
Merian är ursprungligen en flerårig växt, men under norra förhållanden odlas den som ettårig. Vid matlagning används den som krydda som i