Svarta Vinbärsmoothie Med Honung. Steg-för-steg-recept Med Foto

Innehållsförteckning:

Svarta Vinbärsmoothie Med Honung. Steg-för-steg-recept Med Foto
Svarta Vinbärsmoothie Med Honung. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Svarta Vinbärsmoothie Med Honung. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Svarta Vinbärsmoothie Med Honung. Steg-för-steg-recept Med Foto
Video: Ympning av honung - Honungshantering 2024, Mars
Anonim

Läcker, hälsosam, varierad - det handlar om smoothies! Drycken, som uppfanns på 30-talet av förra seklet, är nu populär över hela världen. Och välförtjänt så - ja, kom med ett lika enkelt och snabbt recept på ett näringsrikt mellanmål, vilket också kommer att vara användbart? Exakt! Smoothies har med säkerhet ersatt korv med cola, hamburgare och pommes frites och förälskat sig i alla som vill äta rätt men också smakfullt.

Svart vinbärsmoothie med honung
Svart vinbärsmoothie med honung

Vem sa att smoothies inte var tillräckligt näringsrika? Ja, ibland kallas det ett "läckert recept för viktminskning". Smoothies kan dock också vara en riktig energicocktail för idrottare. Och eftersom smoothies inte är gjorda av juice utan från hela bär och frukt innehåller den mycket fiber, vitaminer och antioxidanter, vilket är användbart för absolut alla.

Genom att variera kompositionen kommer du att mata hela familjen med en hälsosam efterrätt (som dock mycket väl kan betraktas som en fullfjädrad maträtt!): Man-idrottaren, son-skolpojken och baby-dottern; en vegetarisk pappa och en bantningsmamma … och skriv något ljust och roligt själv!

Och nu föreslår jag att du provar den ursprungliga kombinationen av fermenterad bakad mjölk med svarta vinbär. Det låter konstigt, men jag gillade smaken. Du kan dock ersätta den fermenterade bakade mjölken med kefir eller yoghurt; och istället för vinbär, ta blåbär eller hallon. Det är sant att detta kommer att vara ett annat recept. Men att göra smoothies är verklig kreativitet!

  • Tillagningstid: 5 minuter
  • Serveringar: 2

Ingredienser för svartbärssmoothie med honung

  • 300 ml fermenterad bakad mjölk, yoghurt eller kefir;
  • 100 g svarta vinbär;
  • 1 msk havregryn
  • honung efter smak;
  • färsk mynta för dekoration.
Ingredienser för att göra svarta vinbärsmoothies
Ingredienser för att göra svarta vinbärsmoothies

Metod för att göra svarta vinbärsmoothie med honung

Tvätta bären och torka dem lite. Om du använder frysta vinbär, låt det tina lite så att mixerknivarna kan hantera de hårda bitarna och cocktailen inte blir för isig. Även om smoothien smakar bättre när den är sval.

Häll en fermenterad mjölkprodukt i en mixer, tillsätt bär och flingor, tillsätt lite honung. Du kan också socker, men med honung är det mycket hälsosammare. Dessutom, beroende på vilken typ av honung, kommer smaken att förändras: du kan ta lätt akacihonung; doftande, mörk bovete eller doftande blommande änghonung från örter.

Vispa smoothieingredienserna i en mixer
Vispa smoothieingredienserna i en mixer

Slå ihop allt i pulsationsläge (tryck på knappen - släpp upp och så vidare flera gånger). Observera: den färdiga drycken får inte innehålla stora bitar av bär eller flingor: det är därför det är en smoothie - "homogen, trevlig" - minns du? En korrekt vispad cocktail har en jämn, silkeslen konsistens.

Häll svarta vinbärsmoothie med honung i långa glas, garnera med färska mynta och servera. Smoothies kan förvaras i kylskåp i 24 timmar, men det är bättre att förbereda och äta dem nylagade just där! Så det smakar trevligare och fler vitaminer kommer att bevaras.

Svart vinbärsmoothie med honung
Svart vinbärsmoothie med honung

Glöm inte att fylla på tjocka cocktailstrån! De kommer att vara till nytta när du, efter att ha blivit kär i denna efterrätt, lätt i alla bemärkelser, kommer att uppfinna nya varianter av den till glädje för dig själv och din familj.

Några ord om smoothies

Det finns en legend enligt vilken "mat i ett glas" uppfanns av surfare: att glida längs Stilla havet längs Kaliforniens kust, i pausen mellan två vågor förstärkte de sin styrka med en drink bestående av frukt och isbitar!

Enligt en annan version uppfanns smoothien av amerikanen Steve Cochnau, som var trött på att avstå från utsökt mat på grund av matallergier. En gång bestämde han:”Jag var inte där!” Och blandade allt gott och förbjudet i ett glas: bär, frukt, nötter … Han slog det bra i en mixer och behandlade sig på det. Det mest intressanta är att drycken gick till den modiga provsmakaren till förmån … åtminstone ingenting hände honom!

Förvånad och glad, Steve, efter att ha bestämt sig för att dela ett sådant läckert och hälsosamt recept med andra, öppnade en smoothiebar - den första i världen. Alla gillade det, och snart fanns det en hel kedja cocktailcaféer som heter Smoothie King - King of Smoothies. Förresten återspeglar ordet smoothie i översättning från engelska själva maträttens väsen, vilket betyder "homogen, mjuk, smidig". Och detta namn "fastnade" på receptet med en lätt hand av hippier, som kallade vilken fruktdryck som helst med detta ord.

Men faktiskt uppfanns prototyperna av smoothies långt före de beskrivna händelserna och av olika folk och oberoende av varandra. Från urminnes tider drack indianerna, innan de gick på jakt, guavajuice med massa och gav kropp och ande styrka. I forntida öst, blandade frukt och honung, de gjorde utsökt sorbet, och slaverna beredda havregryn och fruktgelé.

Smoothie-barer öppnade på 1970-talet, men de olympiska sommarspelen i Los Angeles 1984 gav receptet en bred acceptans. Det var då som miljontals människor lärde sig om "sport" -cocktailen.

Det finns till och med ett intressant yrke - smoothie-konsult! Om tränaren lär dig hur du utför övningarna korrekt, hjälper konsulten dig att välja den optimala cocktailkompositionen för dig och i ditt specifika fall. Gå till träning, behöver du muntra upp? Eller vill du koppla av och varva ner? Cocktailens näringsvärde beror på kompositionen: smoothies med svarta vinbär, aprikoser, broccoli är mindre kaloriska än de med banan, persikor, melon.

Genom att reglera dryckens energibalans kan alla sorters spannmål, frön, nötter, kakao läggas till frukt och bär. Fetthalten och näringsvärdet beror också på cocktailens flytande bas: för ett rejält mellanmål, ta gräddfil, grädde eller fermenterad bakad mjölk; för lungorna - mager yoghurt eller kefir. De lättare alternativen fungerar bra till frukost eller middag, medan alternativen med högre kalori fungerar bra till lunch.

Rekommenderas: