Innehållsförteckning:
- Ingredienser för en tjock köttfärssås till pasta
- Metod för att förbereda tjock köttfärssås till pasta
Video: Tjock Köttfärssås Till Pasta. Steg-för-steg-recept Med Foto
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Köttfärssås till pasta är en maträtt som den äldre generationen kallar pasta i marin stil, och de unga kallar pastasås. Namnet ändrar inte kärnan - ett mycket användbart recept för alla tillfällen. Läcker spagetti med en tjock köttfärssås kan serveras med middag på en vänlig fest eller tillagas för familjens söndagslunch. Köttsåsen beredd enligt detta recept kan komplettera inte bara pasta - ris, potatis och bovete gröt passar också bra med det.
Om du är upptagen hela veckan på jobbet och det är lite tid kvar för att laga mat, rekommenderar jag att du förbereder såsen för framtida användning och fryser den i stekpannor. Det kommer att förbli bra i frysen, till middag är det kvar att laga pasta och krydda med sås.
- Tillagningstid: 30 minuter
- Serveringar: 4
Ingredienser för en tjock köttfärssås till pasta
- 400 g malet fläsk;
- 120 g lök;
- 3 vitlöksklyftor;
- 150 g tomatpuré;
- 100 g paprika;
- 50 g färska örter efter smak;
- 100 g gräddfil;
- 15 g vetemjöl;
- 15 g smör;
- 15 ml olivolja;
- 1 tesked vardera paprika och currypulver;
- salt, socker.
Metod för att förbereda tjock köttfärssås till pasta
Vi gör det. Skär lökarna i tunna halvringar. Pressa vitlöksklyftorna med en kniv, hugga fint eller passera genom en vitlökspress. Värm raffinerad olivolja i en stekpanna, tillsätt smör. Kasta hackade grönsaker i het olja, stek tills de är transparenta.
Lägg sedan till köttfärs till de sauterade grönsakerna, i detta recept fläsk. Du kan göra köttfärs av vilket kött som helst beroende på vad du köper.
Vi steker köttet med grönsaker i 10 minuter, rör om så att köttfärsen inte hänger ihop.
Tillsätt sedan tomatpurén. Färdig tomatsås är bra, men enligt min mening är det mer användbart att mala några mogna tomater i en mixer.
Tillsätt röd paprika skuren i små remsor till tomatpuréen.
Häll marken söt paprika och currypulver, bordssalt efter smak och 1 tesked strösocker i pannan för att balansera smakerna.
Täck över pannan med lock och låt sjuda på måttlig värme i 20 minuter.
Blanda i 100 ml kallt vatten, vetemjöl och gräddfil i en skål, rör om så att det inte finns klumpar av mjöl.
När köttet är nästan klart, tillsätt gräddsås, koka det igen, koka i ytterligare 5-7 minuter.
1-2 minuter före beredskap, kasta finhackade gröna i såsen - koriander, persilja eller dill, i ett ord, den som du gillar bäst.
Blanda och du kan ta bort den färdiga skålen från spisen.
När såsen är klar, koka pastan, häll den med extra jungfruolja av hög kvalitet från den första kallpressningen. Vi lämnar lite vatten där de tillagas i en kastrull med pasta, det blir smakligare på detta sätt.
Häll såsen över pastan och servera omedelbart. Smaklig måltid!
Förresten, enligt detta recept kan du förbereda en vegetarisk sås, ersätta malet kött med malet kött från kokt skogsvamp och gräddfil med sojakräm.
Rekommenderas:
Cordilina är Ett Ljusare Alternativ Till Dracaena. Vård I Hemmet. Foto
Den närmaste konkurrenten till inomhusdracaena cordilina är ett ljusare alternativ till rumsklassikerna. Cordilins tillhör de många färgglada palmerna med en mängd rosa och lila nyanser på bladen
Hur Jag Lade Till Ljus Till Tomtens Skuggiga Hörn Med Växter. Personlig Erfarenhet. Foto
Jag ville på något sätt ljusa de mörka hörnen i min trädgård, göra den mer glad, så att det skulle vara trevligt att vara i skuggan också. Vad jag gjorde kommer jag att berätta i den här artikeln
Kryddiga örter Till Din Trädgård. Lista, Namn Med Foton
Om det finns ett litet ledigt utrymme på webbplatsen som du vill dekorera med prydnadsväxter och använda med maximal effektivitet, är en aromatisk trädgård det du behöver. Den här publikationen innehåller en lista över växter som är idealiska för en kryddig trädgård eller en blomsterträdgård, samt regler för deras organisation
Områden Med Frostmotstånd - Vad är De Och Varför Ska Du Känna Till Dem? USDA Zonkarta Och Tabell. Foto
Perspektiven för växtanpassning till odlingsområdet kommer att "berättas" av konceptet, som kallas frostmotståndszonen. Vad det är och hur man tillämpar kunskap om zonen för växtfrostbeständighet i praktiken kommer vi att berätta i artikeln
Hur Man Målar ägg Till Påsk Med Naturprodukter. Mästarklass. Foto
Traditionen med att dekorera ett hem med färgglada påskägg gör att du kan ge det ett elegant utseende med ett minimum av kostnad och ansträngning. Och särskilt om du använder naturliga, inte kemiska färgämnen för att färga ägg. I den här artikeln kan du läsa hur du färgar ägg till påsk med gurkmeja, rödkål, rödbetor och andra livsmedel