Innehållsförteckning:
Video: Kokt Kål Med Kött. Steg-för-steg-recept Med Foto
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Vilken underbar grönsak - vanlig kål! Hur många hälsosamma och läckra rätter som kan tillagas av det - vitaminkålsallader och röda schnitzlar, borsjts- och grönsakssoppor, surkål och utsökt stuvad kål med kött. Vårt dagens recept kommer att berätta om alla nyanser av att laga stuvad kål. För att gryta kål inte bara på något sätt, utan också, måste du känna till kulinarisk kunskap!
Ingredienser för stuvad kål med kött
- Vitkål - ¼ av ett stort kålhuvud eller ½ av ett litet;
- Kött (fläsk, nötkött) - 300-400 g;
- Lök - 1 stor lök eller 2-3 medelstora;
- Morötter - 1 stor eller ett par medelstora;
- Tomatpasta - 2 msk l.;
- Salt - 0,5 msk l. eller enligt din smak;
- Svarta pepparkorn - 10-15 st.;
- Lövblad - 1-2 st.;
- Solrosolja.
Metod för att laga stuvad kål med kött
Det bästa sättet att steka kålen är i en stor djup stekpanna. I avsaknad av sådant kan du ta en kittel eller en kastrull med tjocka väggar och en non-stick beläggning. Stek i detta fall lök, morötter och kött i en stekpanna och blanda med kål och koka vidare i pannan.
Skala lök och morötter, ta bort de övre bladen från kålen; Skölj och torka grönsaker och kött lätt.
Hacka löken fint, lägg den i en stekpanna med solrosolja och stek, rör om ibland tills den är lätt genomskinlig.
Tillsätt grovrivna morötter i lök. Rör om och stek i 2-3 minuter.
Skär köttet i små bitar, lägg i lök och morötter, blanda och stek i flera minuter.
Sedan minskar vi värmen, täcker pannan med lock och låt grönsaker och kött simma i 10-15 minuter. Hacka samtidigt kålen.
Lägg kålen i pannan med resten av ingredienserna och blanda försiktigt. Om allt inte passar på en gång, vänta lite, låt det gryta i några minuter under locket. Kålen minskar i volym och mer kan läggas till. Gör bara inte klyftan för lång, annars är den första delen klar och den andra delen är fortfarande lite rå.
Du kan mosa hackad kål med händerna med salt, men det är inte nödvändigt. Och huvudhemligheten med utsökt stuvad kål - lägg inte till vatten! Annars blir skålen vattnig. Kåljuice och vegetabilisk olja räcker för att den stuvade kålen inte ska brinna och bli mjuk.
Smäll kål med kött, täck och rör om ibland, 15-20 minuter (tills det är mjukt). 5 minuter före tillagning, tillsätt tomaten, saltet och blanda. Mosade färska tomater är ett bra alternativ till tomatpuré.
Efter ett par minuter, lägg i kryddorna: pepparkorn och lagerblad - du kommer omedelbart att känna den läckra doften!
Ytterligare 1-2 minuter och grytan är klar - du kan servera! Det kommer att bli bra i ett företag med potatismos, kokt ris eller pasta. Som en fristående maträtt är kål också bra. Och du kan laga det inte bara med kött utan också med svamp, korv och även utan tillsatser. Läckra på något sätt!
Rekommenderas:
Vaktelhåll - Kostägg Och Kött Med Minimalt Underhåll. Raser, Villkor, Näring. Foto
En av de viktiga fördelarna med vaktlar är att de behöver väldigt lite utrymme för att leva. Vad som behövs för avel av vaktlar i landet, kommer jag att berätta i min artikel
5 Ovanliga Typer Av Kål Som Måste Odlas. Beskrivning, Foto
I den här artikeln uppmärksammar vi 5 typer kål, som du kanske inte har hört talas om, men som definitivt är värda att odla - pak choi, mizuna, savoy, kale och romanesco
"Lata" Kål, Eller Så Odlar Vi Kål Utan Plantor. Förbereda Trädgårdsbädd, Sådd, Skötsel Foto
Erfarna trädgårdsmästare vet att det är bättre att så kål för plantor i hotbeds eller växthus. Och vissa odlar till och med kål utan plantor - genom direkt sådd av frön i marken. Vi kommer att prata om hänsynslös kål i artikeln
Broiler Ankor är Snabbt Kött Utan Mycket Krångel. Innehåll, Fördelar, Personlig Erfarenhet. Foto
Broiler-ankor är relativt opretentiösa, oberoende, och detta fjäderfä slaktas efter två månader. Jag kommer att dela med mig av min erfarenhet av att odla detta fjäderfä i artikeln
Kål är En Dekoration Av Webbplatsen. Dekorativ Kål. Skötsel, Odling, Reproduktion, Typer. Foto
Med hjälp av prydnadskål är det fullt möjligt att lösa problemet med att dekorera en trädgård eller tomt. Detta kräver inte ens mycket fantasi, det räcker att bara plantera några få växter. En blomsterrabatt med kålvarianter av olika höjd och färg ser bra ut