Innehållsförteckning:
Video: Fylld Zucchini Bakad I Ugnen. Steg-för-steg-recept Med Foto
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Ugnsbakad fylld zucchini kallas dolma i öst, från det turkiska ordet dolmak, vilket betyder "att stoppa". Vanligtvis används kött eller ris för fyllningen och druvblad, paprika, kvitten, tomater kan fungera som skal. Som barn visste jag inte det här knepiga namnet, men grönsaker enligt detta recept tillagades ganska ofta i huset.
Zucchini är en fantastisk grönsak, dess avkastning skrämmer mig ofta. Zucchini kaviar, grönsaksgryta, pannkakor och zucchini kotletter visas med avundsvärd regelbundenhet i höstmenyn. För en förändring rekommenderar jag dig att fylla dem med malet kycklingfilé och stuvade grönsaker och laga smuligt ris till en sidrätter. Du får en utsökt och näringsrik andra förrätt - med gräddfilssås, vad du behöver till middag.
- Tillagningstid: 1 timme 10 minuter
- Serveringar: 3
Ingredienser till ugnsbakad fylld zucchini
- 650 g medelstor zucchini;
- 115 ml olivolja;
- 5 g salt;
- 15 g vita sesamfrön:
För malet kött:
- 400 g kycklingfilé;
- 100 g lök;
- 230 g morötter;
- 150 g paprika;
- 30 g sellerigrönsaker;
- 1 skiva varm peppar;
- 20 ml olivolja;
- 5 g salt;
- malet paprika, svartpeppar, oregano.
Metod för att laga fyllda zucchini bakade i ugnen
Skala medelstor zucchini. Skär i flera delar med cirka 4-5 centimeter höga cirklar. Skrapa ut kärnan med fröna med en tesked, lämna botten 1 cm tjock.
Värm vattnet i en bred kastrull, koka, tillsätt salt. Blanch grönsaker i portioner i 5-7 minuter, ta ut dem, lägg dem på en sikt så att vattnet kan rinna av.
Att göra malet kött
Hacka lökarna fint. Steka i väl uppvärmd raffinerad olivolja för stekning.
När löken får en karamellskugga, tillsätt de grovrivna morötterna. Stek lök och morötter i 7 minuter.
Lägg till tärnad paprika för smak. Vilken som helst färg av peppar, så länge den är köttig.
Stek paprika med morötter och lök i 5 minuter.
Hacka kycklingfilén med en slipad kniv över fibrerna i små kuber eller hugga i köttkvarn. Det är bättre att använda tillbehöret med stora hål så att köttbitar känns i malet kött.
Tillsätt salt, oregano, malet paprika och finhackad selleri. Vi rengör skålen av het peppar från frön och partitioner, skär i ringar, lägg till resten av ingredienserna.
Stek fyllningen i några minuter till.
Vi sätter på ugnen för att värma upp till en temperatur på 200 grader Celsius.
Vi fyller zucchinin med malet kyckling och grönsaker, gör en stor skiva, den blir smakligare. Häll olivolja i en stekpanna, lägg zucchini.
Placera pannan i den uppvärmda ugnen på mitthyllan. Eftersom ingredienserna är halvkokta behöver du inte baka länge, 20-25 minuter räcker.
Vi tar ut färdiga fyllda zucchini, strö med vita sesamfrön, servera varma till bordet.
Jag råder dig att förbereda sås till fylld zucchini bakad i ugnen: passera en vitlöksklyfta genom en press, finhacka en massa dill och några gröna lökar, blanda allt med salt och gräddfil.
Fylld zucchini bakad i ugnen redo. Smaklig måltid!
Rekommenderas:
De Bästa Nya Sorterna Och Hybriderna Av Zucchini. Lista Med Beskrivningar Och Foton
Zucchini är en mycket vanlig kultur i våra bakgårdar. Zucchini är bra eftersom de är lämpliga för många typer av bearbetning, växer på olika typer av jord, blir sällan sjuka och ibland verkar det som om de inte behöver någon vård. I den här artikeln delar vi med dig de bästa nya zucchinistammarna och hybriderna
Hur Jag Torkar äpplen På Vintern. Torka I Frisk Luft Och I Ugnen. Foto
Det enklaste och billigaste sättet att konservera äpplen till vintern är att torka dem. Det är därför jag torkar äpplen för vintern. Och i den här artikeln vill jag dela med mig av min erfarenhet
Zucchini. Zucchini. Skötsel, Odling, Reproduktion. Grönsaker. Växter I Trädgården. Ett Foto
Dessa frukter togs till oss ganska nyligen. Vi odlade sedan framgångsrikt bara traditionell vit frukt zucchini. Zucchini är en grönt fruktad zucchini
Växande Zucchini. Foto
Trädgårdsbäddsförberedelse: befruktning beroende på jordens sammansättning. Förberedelse och utsäde av utsäde. Växtvård: vattning, utfodring. Skörd. Handla om
Zucchini är Ett Förgyllt Fat
Ett viktigt element för att få ett högt utbyte av zucchini är skapandet av de nödvändiga förutsättningarna för god pollinering av kvinnliga blommor. För att förbättra pollinering är det därför nödvändigt att försiktigt skjuta plantornas löv och ge insekter tillgång till blommor