Diet Selleri Soppa. Steg-för-steg-recept Med Foto

Innehållsförteckning:

Diet Selleri Soppa. Steg-för-steg-recept Med Foto
Diet Selleri Soppa. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Diet Selleri Soppa. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Diet Selleri Soppa. Steg-för-steg-recept Med Foto
Video: 5 fantastiska, okända fördelar med selleri 2024, Mars
Anonim

Selleri bantning soppa är gjord av färska grönsaker, innehåller inte animaliskt fett, stärkelse grönsaker och spannmål. Av de så kallade ohälsosamma livsmedlen i en selleri-soppa finns det bara en kub med vegetabilisk buljong och två teskedar bra olivolja, som du måste erkänna, inte kan påverka kaloriinnehållet i en servering i hög grad.

Diet selleri soppa
Diet selleri soppa

Du kan äta en varm första maträtt utan fett, praktiskt taget utan salt, 3-4 gånger om dagen, men det är värt att notera att det är svårt att gå ner i vikt på en soppa. En del magert kött, keso, kokta ägg bör ingå i den dagliga menyn, men det är bättre att säga adjö till spannmål och bröd medan du går ner i vikt.

  • Tillagningstid: 45 minuter
  • Serveringar: 6

Ingredienser för Diet Sellerisoppa

  • 2 liter filtrerat vatten;
  • 800 g stjälkselleri;
  • 500 g ungkål;
  • 150 g lök;
  • 200 g blomkål;
  • 80 g paprika;
  • 80 g tomater;
  • 10 ml olivolja;
  • 5 g slipad gurkmeja;
  • 5 g mald röd paprika;
  • 1 kub av grönsaksbuljong;
  • salt, lagerblad, citron, svartpeppar.
Ingredienser för att göra banta sellerisoppa
Ingredienser för att göra banta sellerisoppa

Metod för att göra diet selleri soppa

Vi börjar traditionellt med skivning av lök. Sedan mäter vi ut två teskedar kvalitetsolivolja, häller i en tungväggad kastrull eller en djup rostpanna. Disken måste ha ett tätt passande lock.

Sedan kastar vi den hackade löken i den uppvärmda oljan, tillsätt en matsked vatten, stek i 3-4 minuter.

Hacka lök
Hacka lök

Löken ska bli genomskinlig men inte brinna om fukten lämnar och löken fortfarande inte är klar, tillsätt sedan lite mer vatten.

Passera löken tills den är transparent
Passera löken tills den är transparent

Lägg sedan blomkålen, isär i små blomställningar, i en kastrull. Dess stubbe kan också omsättas genom att skära den i tunna remsor.

Tillsätt blomkål i pannan
Tillsätt blomkål i pannan

Strimla den unga vita kålen i tunna remsor, lägg till resten av ingredienserna.

Tillsätt strimlad vitkål
Tillsätt strimlad vitkål

Nu har grönsakens tur kommit, vilket ger soppens namn, det vill säga selleri. Skär av den nedre delen av stjälkarna nära rhizomen (användbart för att förbereda köttbuljong). Skär stjälkarna och gröna fint, kasta dem i en kastrull.

Hacka selleristjälken och gröna
Hacka selleristjälken och gröna

Lägg en sur not till skålen genom att lägga en tomat skuren i tjocka skivor.

Hacka tomater
Hacka tomater

Och för smak, lägg till söt paprika skuren i remsor, helst röd, i soppan för att skapa en rik färgpalett.

Tillsätt hackade paprika
Tillsätt hackade paprika

Häll kallfiltrerat vatten i en kastrull, lägg 2-3 lagerblad, malet gurkmeja och paprika, tillsätt en kub med grönsaksbuljong.

Häll grönsaker med kallt vatten, tillsätt kryddor och koka
Häll grönsaker med kallt vatten, tillsätt kryddor och koka

Vi stänger soppan tätt, det är bra om nästan inga ångor tränger in ute under kokning. Koka upp, minska gasen, koka i 35-40 minuter.

Koka soppan och koka på låg värme tills den är öm
Koka soppan och koka på låg värme tills den är öm

Häll sellerisoppan i tallrikar varma, strö över nymalt svartpeppar, pressa citronsaft rakt i en tallrik, dekorera med örter. Inget saltbehov: paprika, svartpeppar, citronsaft och en kub med vegetabilisk buljong i soppan räcker för en rik smak.

Diet selleri soppa
Diet selleri soppa

Det finns inte mat att gå ner i vikt. Det finns dock livsmedel för matsmältningen som kroppen spenderar mer energi än den innehåller. Bland dessa produkter finns en underbar hälsosam grönsaksselleri.

Diet selleri soppa är klar. Smaklig måltid!

Rekommenderas: