7 Friska Och Läckra Lila Grönsaker Jag Odlar Beskrivning. Foto - Sida 4 Av 7

Innehållsförteckning:

7 Friska Och Läckra Lila Grönsaker Jag Odlar Beskrivning. Foto - Sida 4 Av 7
7 Friska Och Läckra Lila Grönsaker Jag Odlar Beskrivning. Foto - Sida 4 Av 7

Video: 7 Friska Och Läckra Lila Grönsaker Jag Odlar Beskrivning. Foto - Sida 4 Av 7

Video: 7 Friska Och Läckra Lila Grönsaker Jag Odlar Beskrivning. Foto - Sida 4 Av 7
Video: MATLAGNINGSFAILS Som FÖRSTÖRDE Personers Kök! 2024, Mars
Anonim

4. Lila sötpotatis

I de flesta fall har köttet av "sötpotatis" en orange eller gulaktig nyans, och endast ett fåtal sorter har en unik lila färg för denna grönsak. Den mest populära sötpotatisen, känd för sin burgunderfärg, är den lila sötpotatisen. I USA är detta en ganska gammal traditionell sort, men den har spridits bland grönsaksodlare i Ryssland och grannländerna ganska nyligen (2012).

Lila sötpotatis "Lila"
Lila sötpotatis "Lila"

Rotknölarna i denna grönsak har en mörklila skal som gömmer ett ljust lila kött med små vita fläckar. Vid höga temperaturer tappar inte köttet av en lila sötpotatis sin ljusa färg, så rätter gjorda av denna unika rotgrönsak ser original och exotisk ut.

Det violetta pigmentet är mycket lösligt i vatten, vilket gör att skal och massa av den lila sötpotatisen kan användas som livsmedelsfärgning. Förutom den sällsynta färgen har denna variation av "sötpotatis" en ovanlig trevlig smak, som vagt påminner om rostade kastanjer.

Användbara egenskaper hos lila sötpotatis

Den lila sötpotatisen anses vara den hälsosammaste sötpotatisorten. I synnerhet innehåller massan av lila sötpotatis tjugo gånger mer selen och jod än de gula och orange sorterna. Enligt forskare är antioxidant- och antibakteriella egenskaper hos denna grönsak 3,5 gånger högre än för blåbär.

Kostfiber och pektin har en positiv effekt på matsmältningssystemet och förhindrar utvecklingen av koloncancer. Det höga innehållet av betakaroten och vitamin A och C gör lila sötpotatis till en viktig del av menyn för förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar. Slutligen hjälper de legendariska antocyaninerna, som finns rikligt med i den lila massan, att blodet tappas, stärker immunförsvaret och har anti-canceregenskaper.

Funktioner av odling av lila sötpotatis

Sötpotatis "Lila" hänvisar till senmogna sorter, så innan det planteras sticklingar är det lämpligt att odla plantor. Dessutom har denna sort låg avkastning, och därför, för att öka massan och antalet knölar, kräver rotgrödan mer noggrann vård och regelbunden utfodring med kaliumgödsel. Rotknölar av lila sötpotatis är inte kompakta. I detta avseende måste du vara mycket försiktig så att du inte skadar en del av grödan när du gräver dem.

Se nästa sida för en fortsättning på listan över ovanliga, välsmakande och hälsosamma lila grönsaker som jag odlar

För att gå till nästa del, använd siffror eller länkar "Föregående" och "Nästa" Föregående 1 2 3 4 5 6 7 Nästa

Rekommenderas: