Innehållsförteckning:
Video: Beta. Odling, Skötsel, Förvaring. Typer. Sjukdomar Och Skadedjur. Recept. Ett Foto
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Det handlar om röda bordsbeter som sägs i Nekrasov-linjerna, troligen om dess cylindriska sorter. Sedan urminnes tider är denna grönsak älskad på landsbygden. Och vem känner inte rödbetor i rätter? Alla äter det och berömmer det. I soppor, borsjcht, sallader, vinigretter, i varma rätter - denna enkel från trädgården är bra överallt.
© MarkusHagenlocher
Kulinarisk subtilitet: rödbetor kokas i en skal och med en "svans", annars går de användbara substanserna i rotgrödor förlorade.
För älskare av grönsaksrätter rekommenderar vi en sallad av rödbetor: stek de kokta rödbetorna lätt, tillsätt krossade valnötter, vitlök, citron, salt och solrosolja.
Här är ett annat recept: inlagda rödbetor med svarta vinbär. Blanda rena vinbärbär i förhållandet 1: 4 med sockerbetor, lägg blandningen i burkar, häll varm marinad. Sterilisering är konventionell. Marinaden är beredd på samma sätt som för gurkor och tomater.
Rödbetor handlar dock inte bara om mineraler, vitaminer och näringsämnen. Hon, som en viktig rotskörd, är också en nödvändig komponent i en normal skörd. Betor är trots allt en bra föregångare för många grönsaksgrödor. Och hur fruktbara är siffrorna: erfarna trädgårdsmästare under gynnsamma år får 4-6 kg rotgrödor från 1 m 2.
Betodlingsteknik beskrivs i detalj i många referenshandböcker för grönsaksodling, så vi kommer bara att döma över några av funktionerna. Det är känt att rödbetor växer bra på mark med en lätt sur reaktion, därför är sängarna avsatta för det kalkiga om det behövs. Dessutom måste de vara dränerade på vattendränkta jordar, annars bildas rotgrödor mycket dåligt. När du odlar bordsbetor ägnas särskild uppmärksamhet åt att plantorna tidigt gallras. Detta förklaras av det faktum att betesorter vanligtvis är flerfröiga, det vill säga ett frö bildar ett bo på 2-4 plantor. Det är därför det finns ett behov av dubbelförtunning av grödor.
Nu om rödbetans sjukdomar. De vanligaste av dem är korneed, fomoz, cercosporosis, clump rot.
Root-eater är en planta sjukdom, manifesteras i förfall av roten och hypokotylknäet. Sjuka växter dör, plantor tunnas ut. Ett utbrott av sjukdomen orsakas av ogynnsamma klimatfaktorer som bidrar till att växter besegras av olika mikroorganismer, oftast svampar, till exempel från släktet Fusarium.
Kärnan växer främst på jordar med överdriven fuktighet, tung konsistens, dålig humushalt. Skarpa förändringar i natt- och dagstemperaturer, frost på jorden vid tidpunkten för uppkomsten förvärrar utvecklingen av rotträdet.
© Forest & Kim Starr
Patogener som orsakar rotbaggen kan ackumuleras i jorden när denna gröda odlas på ett ställe. Därför är växling av kulturer nödvändig.
Och hur manifesterar sig fomosen? Initialtecken - gulaktiga koncentriska fläckar med svarta prickar i mitten visas på äldre löv. Eftersom sjukdomen vanligtvis uppträder i slutet av växtsäsongen, orsakar den inte någon märkbar skada på själva växterna. Men rotgrödor lider mycket av det, särskilt under lagring. Väl inne i rotgrödan orsakar patogenen ruttnande av kärndelen, som finns på snittet. Sjukdomen drabbar i högsta grad rotgrödor som växte med brist på bor i jorden. Patogenen kvarstår på växtrester eller frön.
Det överförs också med sjuka rotgrödor. De kämpar mot phomosis genom fröförband. Som förband används 75 och 80% vätningspolykarbacinpulver, vilket är godkänt för användning i bakgårdens ekonomi. Dosen är 0,5 g per 100 g frön. På jord som är fattiga med bor appliceras borgödsel (3 g borax per 1 m 2).
Det orsakande medlet för cercosporos påverkar endast fullt utvecklade löv på växter under det första och andra leveåret. På planteringar utvecklas den svagare än på det första årets växter. Sjukdomen manifesterar sig i form av många rundade, ljusa fläckar (2-3 mm i diameter och upp till 5-6 mm på gamla löv) med en rödbrun kant. En gråaktig beläggning bildas på ytan av fläckarna i vått väder. Det kommer att utmärkande för cercospora från liknande fläckar av bakteriellt ursprung.
© Böhringer Friedrich
Unga växter av bordsbetor, såväl som växande testiklar, påverkas av peronosporos. Med denna sjukdom blir unga centrala löv gula, deras kanter böjer sig. En grå-lila blom bildas på undersidan av bladen. Sjukdomen utvecklas särskilt starkt i kallt och fuktigt väder. Sjukdomens orsakande medel kan kvarstå med frön, livmoderrötter och även i rester efter skörden.
Köttiga suckulenta rödbetor under förvaring kan bli sjuka med klumprutt. Patogener av svamp- och bakterieursprung. Med en längsgående sektion av de drabbade rotgrödorna syns ofta bruna och döda kärlfibrer och mörka ränder inuti dem. Dessa karaktäristiska tecken är bevis på att rotgrödan är sjuk och att en smittsam process pågår inuti den.
Med starkt sönderfall av rotgrödor uppträder en vit eller grå blom på deras yta. Samma observeras i rotgrödor. Det är intressant att betesorter med en rundad och oval rotskörd är mer stabila än platta eftersom de är mindre skadade under skörden och är mer transportabla. Anledningarna till att kagatny ruttnar är mekaniska skador på rotgrödor, deras frysning och vissnande, felaktiga lagringsförhållanden. Så allt detta måste övervakas noggrant.
Naturligtvis skördas rötterna innan frosten börjar. Bladen från de utgrävda växterna skärs omedelbart av och lämnar bladskivorna ca 1 cm långa. Betarna förvaras i små lådor (med en kapacitet på 15-20 kg) och har tidigare ströts med sand tillsammans med fluffkalk. Betor förvaras väl i plastpåsar; håll dem löst stängda och lämna en öppning för frisk luft. På vintern lagras rödbetor vid en temperatur på cirka 2 ° och en relativ luftfuktighet på 90-95%.
Sammanfattningsvis några allmänna jordbruksrekommendationer:
- placera rödbetor i en odling så att de återgår till sin ursprungliga plats tidigast efter 2-3 år;
- glöm inte att berika jorden med bor, detta spårämne är nödvändigt för rödbetor;
- börja sådd när jorden värms upp med minst 5-7 ° och markfuktigheten är cirka 60% av den fulla fuktkapaciteten;
- lossa jordskorpan direkt efter uppkomsten.
© Forest & Kim Starr
Vilka sorter av bordsbetor att rekommendera? Uppenbarligen i första hand de som är mer motståndskraftiga mot sjukdomar. För motstånd mot rotrot, till exempel, särskiljs egyptisk platt, Leningradskaya rundad, Pushkin platt 1-2-frö. Relativt resistent mot cercosporos Leningradskaya rundad, Donskaya ploskaya 367, Kubanskaya borshchivaya 43. Sorterna Odnorostkovaya, Sibirskaya ploskaya, Podzimnyaya A-474 och Bordeaux 237 har god hållbarhetskvalitet.
Begagnade material:
Rekommenderas:
Hippeastrum är Stjärnan I Fängslande Lycka. Skötsel, Odling, Reproduktion. Sjukdomar Och Skadedjur. Sorter, Typer. Blomma. Ett Foto
Hippeastrum växer i vilken trädgårdsmark som helst. Men maximal dekorativitet kan uppnås om jordens sammansättning är som följer: torvjord, humus, torv i förhållandet 1: 2: 1 med tillsats av träaska och benmjöl
Snowdrop är Den Första Våren. Galanthus. Skötsel, Odling, Reproduktion. Sjukdomar Och Skadedjur. Typer. Ett Foto
Snödroppen fick sitt namn för växtens förmåga att bryta sig ur marken och blomstra med de första varma vårstrålarna från solen, när snön smälter något. Det latinska namnet på snödroppen är "Galanthus". Vår publikation kommer att berätta hur du odlar en snödroppe i trädgården
Gladiolus är En Svärdblomma. Skötsel, Plantering, Odling, Reproduktion. Sjukdomar Och Skadedjur. Typer. Ett Foto
Gladiolus, eller Shpazhnik (Gladíolus), är ett släkt av fleråriga lökväxter från Iris-familjen med vackra blommor. Denna publikation kommer att berätta om funktionerna i växande gladioli i trädgården
Bönor. Växt. Typer, Sorter. Skötsel, Reproduktion, Odling. Sjukdomar Och Skadedjur. Ett Foto
Bönor är en av de äldsta odlade växterna på planeten. För närvarande är bönor den näst största baljväxten i världen efter sojabönor. Till Ryssland
Fatsia är En Asiatisk Skönhet. Skötsel, Odling, Reproduktion. Sjukdomar Och Skadedjur. Typer. Blomma. Ett Foto
Fatsia används ofta för att dekorera väggar, pelare, skyltfönster och i badkar - för inredning. Krukväxter och skurna skott används för att dekorera korgar