Tunna Pannkakor Med Kyckling. Steg-för-steg-recept Med Foto

Innehållsförteckning:

Tunna Pannkakor Med Kyckling. Steg-för-steg-recept Med Foto
Tunna Pannkakor Med Kyckling. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Tunna Pannkakor Med Kyckling. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Tunna Pannkakor Med Kyckling. Steg-för-steg-recept Med Foto
Video: Amerikanska pannkakor - steg för steg 2024, Mars
Anonim

Kycklingtunna pannkakor är så läckra att du enkelt kan äta en hel tallrik! Pannkakor med kött är en klassiker och allas favoriträtt. Det bereds mycket snabbt, alltid och alla visar sig utsökt och vackert. Lite gräddfil och färska örter för servering och en utsökt middag är redo. I det här receptet använde jag färdigt pannkakamjöl, det här är en idealisk lösning för tunna pannkakor - de visar sig vara tunna och är perfekta för packning.

Tunna pannkakor med kyckling
Tunna pannkakor med kyckling
  • Tillagningstid: 30 minuter
  • Serveringar: 3

Ingredienser för kycklingpannkaka

  • 250 g pannkaksmjöl;
  • 375 ml kallt vatten;
  • 350 g kycklingfilé;
  • 1 stor lök
  • 1 vitlöksklyfta;
  • en massa dill;
  • 2 matskedar vegetabilisk olja;
  • 1 msk smör
  • cheddarost;
  • salt, kryddor.

Metod för att göra tunna pannkakor med kyckling

Häll pannkakamjöl i en skål, häll långsamt kallt vatten, knåda smeten. Det finns inget behov av att salta, vanligtvis finns salt redan i den torra blandningen, men läs ingredienserna på förpackningen och, om det inte finns något salt, lägg till en nypa.

Knåda smeten
Knåda smeten

Den färdiga degen för pannkakor med kyckling visar sig vara homogen, alltid utan klumpar, detta är viktigt. Om det fortfarande finns några klumpar kan du slå degen med en mixer i bara några minuter.

Om det finns klumpar kvar kan du slå degen med en mixer i bara några minuter
Om det finns klumpar kvar kan du slå degen med en mixer i bara några minuter

Värm en stor stekpanna med tjock botten, smörj med ett tunt lager raffinerad vegetabilisk olja.

Vi värmer pannan, smörj med ett tunt lager vegetabilisk olja
Vi värmer pannan, smörj med ett tunt lager vegetabilisk olja

För att baka pannkakor rekommenderar jag att du använder en liten portion skänk, det är bekvämt. En liten sked deg behövs per pannkaka, men allt beror på pannans storlek - mängden deg kan variera något.

Häll degen på kanten av den förvärmda pannan, luta pannan så att degen sprids i ett jämnt lager över hela den uppvärmda ytan. Stek i ca 1 minut på varje sida, ingen brunning krävs.

Lägg de färdiga pannkakorna på en tallrik i en stapel.

En liten sked deg behövs för en pannkaka (beror på pannans storlek)
En liten sked deg behövs för en pannkaka (beror på pannans storlek)
Stek pannkakor i ca 1 minut på varje sida
Stek pannkakor i ca 1 minut på varje sida
Lägg de färdiga pannkakorna på en tallrik i en stapel
Lägg de färdiga pannkakorna på en tallrik i en stapel

Gör fyllningen för kycklingpannkakorna. Hacka en stor beredning av lök, stek tills den är transparent i vegetabilisk olja. Skär kycklingfilén i små kuber eller tunna remsor, tillsätt köttet till de stekte lökarna, knåda med en spatel så att det inte samlas i klumpar.

Tillsätt kött till stekt lök, knåda med en spatel
Tillsätt kött till stekt lök, knåda med en spatel

Tillsätt finhackad dill, salt och peppar efter smak, tillsätt lite kryddor - till kyckling, till kotletter. Stek fyllningen i 5 minuter på hög värme.

Tillsätt dill, salt, peppar, kryddor. Stek fyllningen på hög värme i 5 minuter
Tillsätt dill, salt, peppar, kryddor. Stek fyllningen på hög värme i 5 minuter

Lägg 2 msk köttfyllning i mitten av pannkakan, rulla upp den med ett kuvert. Det bör finnas 6-8 kuvert totalt.

Smält en matsked smör i en stekpanna, lägg kuverten i det smälta smöret.

Stek pannkakorna tills de är gyllenbruna på ena sidan, vänd och stek de till guldbruna på andra sidan.

Lägg 2 msk köttfyllning i mitten av pannkakan, rulla upp den med ett kuvert
Lägg 2 msk köttfyllning i mitten av pannkakan, rulla upp den med ett kuvert
Lägg kuverten i smält smör
Lägg kuverten i smält smör
Stek pannkakor
Stek pannkakor

Tunna kycklingpannkakor är klara. Lägg på en tallrik, strö över riven cheddar eller annan hård ost, dekorera med dillkvistar. Servera varm med gräddfil eller tjock vit sås. Smaklig måltid.

Tunna pannkakor med kyckling redo
Tunna pannkakor med kyckling redo

För att förhindra att kycklingfiléfyllningen blir torr måste du skära kycklingen i tunna skivor och steka på hög värme under en kort stund, då förblir köttet saftigt.

Rekommenderas: