Shortbread Cookies Med Majonnäs Med Chokladdroppar. Steg-för-steg-recept Med Foto

Shortbread cookies med majonnäs med chokladdroppar kan bakas ett par dagar före nyårsferien. Kakorna visar sig vara mycket smuliga; de kommer att förvaras perfekt i en metallburk i flera dagar. Det är så enkelt att förbereda att även en nybörjarkock kan hantera receptet. Degen är klibbig och viskös, så du kan inte skulptera med händerna. Helst behöver du en konditoriväska med en asteriskfäste - mönstret från tillbehöret förblir på kakorna. Men om det inte finns några sådana enheter i din konfektyrarsenal, ta en vanlig tät plastpåse, klipp av ett hörn från den - du får en utmärkt engångspåse, inte värre än en konditoriväska.

• Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
• Serveringar: 8

Ingredienser för chokladdroppmajonnäskakor

• 200 g smör;
• 200 g majonnäs;
• 1 stort kycklingägg;
• 170 g florsocker;
• 550-600 g vetemjöl;
• 1,5 teskedar bakpulver;
• vanillin på knivspetsen;
• värmebeständig chokladdroppar;
• salt.

Metod för att förbereda mördegskakor med majonnäs med chokladdroppar

Vispa smöret, mjukt till rumstemperatur, i några minuter tills det blir ljusare. Tillsätt pulveriserat socker över en matsked, pisk smör och florsocker tills det är fluffigt, bryt sedan ett stort kycklingägg i en skål, tillsätt en nypa fint salt, vispa allt i 2-3 minuter.

Lägg sedan till majonnäs, vanillin på knivspetsen, blanda allt ordentligt igen. På nyårsferier, skumma inte på fetter, ta den fetaste majonnäs för att göra kakorna mest utsökta!

Blanda den vispade massan med premiumvetemjöl i små portioner. Du får en ganska tjock, klibbig deg för mördegskakor med majonnäs. Vi stänger skålen och lägger den i kylen i 30-40 minuter, så länge som möjligt.

Sätt in en stor stjärntillbehör i en konditoriväska, fyll påsen med deg och binda kanten.

Smörj bakpapper med smör, lägg på ett bakplåt. Vi avsätter små kakor, lämnar ett litet avstånd mellan dem. Värm upp ugnen till 185 grader Celsius.

Lägg 3-4 värmebeständiga chokladdroppar på varje kaka, tryck lätt på den så att chokladen inte sprids under bakningen.

Lägg ett bakplåt med kortkakor med majonnäs på mitten av den förvärmda ugnen. Baka i ca 10 minuter. Den exakta baktiden beror på ugnsmodellen och funktionerna samt kakans storlek. I allmänhet, så snart den stiger, sväller lite och blir lite gyllene, kan du få ut den. I det här fallet är baktiden kort, så du behöver inte lämna kaminen utan uppmärksamhet.

Shortbread-kakor med majonnäs med chokladdroppar är färdiga. Vi sprider kakorna på ett bräde eller på ett rack, när de svalnar lite, strö över pulveriserat socker - det här är den enklaste och mest prisvärda dekorationen för nyårsbakning.

För att diversifiera sortimentet kan du, förutom mörk chokladglasyr, använda vit choklad eller göra en liten fördjupning med en kaffesked på varje kaka och lägg i en droppe tjock sylt, till exempel jordgubbe eller hallon sylt, i den.