Innehållsförteckning:
- Ingredienser till Chocolate Cream Sponge Cake
- Metod för att förbereda luftig sockerkaka med chokladkräm
Video: Luftig Sockerkaka Med Chokladkräm. Steg-för-steg-recept Med Foto
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Sockerkaka med chokladkräm - lätt, fluffig och luftig, med en delikat fondantkräm baserad på mjölkpulver, kakao och grädde. Det tar väldigt lite tid att förbereda denna efterrätt, och produkterna är enkla, billiga och prisvärda. Hemlagade kakor för kvällste är trevliga och mysiga stunder i livet som varje hemmafru kan organisera för sin familj eller vänner.
Kokosflingorna i detta recept kan ersättas med rostade och finhackade valnötter.
- Tillagningstid: 1 timme
- Serveringar: 8
Ingredienser till Chocolate Cream Sponge Cake
För provet:
- 5 kycklingägg;
- 1 kopp strösocker;
- 1 kopp vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 50 g smör.
För grädden:
- 3 matskedar kakao;
- 4 msk mjölkpulver;
- 100 g strösocker;
- 150 ml 10% grädde;
- 70 g smör;
- kanderade frukter och kokosflingor för dekoration.
Metod för att förbereda luftig sockerkaka med chokladkräm
Vi gör en kexbas. Bryt färska ägg i en skål, tillsätt strösocker. Använd alltid fint vitt socker eller florsocker till kex.
Mal socker med ägg, låt stå i några minuter så att sockret "blötläggs".
Vispa socker- och äggblandningen med en mixer i 6 minuter. Den vispade massan ska vara lätt, tjock och fluffig, utan olösta korn av strösocker.
Tillsätt sedan i små portioner vetemjöl blandat med bakpulver. I det här skedet är det bättre att sikta mjölet så att kexen blir mer fluffig.
Tillsätt smält smör i degen, blanda och du kan baka kakan.
Häll degen i en form täckt med oljad pergament, skicka den till en ugn uppvärmd till 175 grader, baka i 30 minuter.
Under bakningsprocessen behöver du inte öppna ugnsluckan - kakan sätter sig i detta fall.
Gör chokladkräm. Blanda kakaopulver, mjölkpulver eller torr grädde, strösocker i en skål. Lägg tärnat smör i flytande 10% grädde, värm tills smöret smälter helt.
Häll den heta blandningen i en skål med torra ingredienser och rör om.
Vi lägger grädden i ett vattenbad, visper, värmer upp till 80 grader Celsius och svalnar sedan. Om det finns klumpar mjölkpulver i grädden, slå sedan den med en mixer i hög hastighet, grädden blir mjuk och fluffig.
Trimma kexet - trimma kanterna, skär dem i två identiska kakor.
Vi sprider hälften av chokladkrämen på den första kakan.
Strö grädden generöst med kokosnöt.
Placera det andra kexet, täck det med kvarvarande chokladkräm.
Stänk svampkakan med kokosflingor, skär samma kakor med en skarp kniv. Vi dekorerar varje tårta med flerfärgade kanderade frukter.
Vi lägger kakorna i kylen i flera timmar så att grädden stelnar väl. Servering kexkaka med chokladkräm för te eller kaffe. Smaklig måltid!
Råd. Nybakad svampkaka är svår att skära, se till att låta den svalna helt. Erfarna konditorer förbereder ofta kex i förväg, lämna dem över natten så att kexet blir "moget". Konfektyr gjorda av mogna kex smakar bättre.
Rekommenderas:
5 Inomhusplanter Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Bland dem är favoriterna för modern design
Hur Jag Kämpade Med Mullvaden Tills Jag Blev Vän Med Honom. Kontrollmetoder. Fördelarna Och Skadorna Med En Mol. Foto
Efter att ha flyttat till Kuban var jag tvungen att komma ihåg allt jag visste om mol, och ordna min städning med hänsyn till deras närvaro. Hur jag kämpade med mullvadar och lyckades få vänner med dem, kommer jag att berätta i dagens artikel
Luftig Spets. De Bästa Slöjorna. Växter Med Små Blommor. Foto
Delikata blomslöjor av trädgårdsgrödor med små graciösa genombrutna blommor ger blomsterbäddar och kompositioner en speciell charm och speciell konsistens. Sådana partnerväxter gör inte bara kompositioner mer varierade utan stöder också den allmänna trenden att leka med konstnärliga effekter och förlita sig på textilillusioner
5 Inomhusplantor Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto - Sida 3 Av 6
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Dessa inkluderar favoriterna för modern design
5 Inomhusplantor Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto - Sida 5 Av 6
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Dessa inkluderar favoriterna för modern design