Vanliga Muffins Med Päron Och Nötter. Steg-för-steg-recept Med Foto

Innehållsförteckning:

Vanliga Muffins Med Päron Och Nötter. Steg-för-steg-recept Med Foto
Vanliga Muffins Med Päron Och Nötter. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Vanliga Muffins Med Päron Och Nötter. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Vanliga Muffins Med Päron Och Nötter. Steg-för-steg-recept Med Foto
Video: PÄRMUFFINER 2024, Mars
Anonim

Vanliga päron- och nötmuffins - söta, saftiga och läckra! Storbritannien och Amerika anses vara födelseplatsen för muffins. I England är sådana muffins gjorda av smörjästdeg, i Amerika, av smörfri deg, som lossas med bakpulver eller bakpulver, eller båda samtidigt. Grundreceptet för muffins ser ut så här: 200 g mjöl, 200 ml mjölk eller kefir, 100 g ägg, 100 g smör, bakpulver och läsk. Socker eller något annat sötningsmedel tillsätts till söta muffins. Filler för muffins kan vara vad som helst - låt fantasin flyga, det finns aldrig många godsaker!

Vanliga muffins med päron och nötter
Vanliga muffins med päron och nötter
  • Tillagningstid: 35 minuter
  • Serveringar: 12

Ingredienser för päron- och nötmuffins

  • 200 g fullkornsmjöl;
  • 200 ml kefir;
  • 100 g smör;
  • 2 små ägg;
  • 100 g socker;
  • 1,5 tsk bakpulver;
  • 0,5 teskedar bakpulver;
  • 50 g hasselnötter;
  • 50 g russin;
  • 1 stort päron;
  • 50 kanderad ananas;
  • 30 g choklad (vit och bitter);
  • kokosflingor, pappersformar.

Hur man gör enkla muffins med päron och nötter

Häll fint vitt socker i en djup skål, tillsätt smör mjukt vid rumstemperatur. Mal granulatet med smör först med en gaffel.

Mal granulat med smör med en gaffel
Mal granulat med smör med en gaffel

I det här skedet, ta en mixer, slå ägg med socker, bryt små kycklingägg ett i taget.

Slå ägg med socker med en mixer, bryt små kycklingägg en efter en
Slå ägg med socker med en mixer, bryt små kycklingägg en efter en

Häll därefter yoghurt i rumstemperatur eller värms något i en skål. Om du häller kall kefir i en skål exfolierar blandningen. Det är inget fel med det, degen blir jämn när du tillsätter resten av ingredienserna.

Blanda vete mjöl, bakpulver och bakpulver separat. Sikta torra ingredienser i en skål, knåda muffinsdeg.

Torka hasselnötterna i en stekpanna utan olja, sval. Hacka nötter fint, lägg i degen.

Häll kefir i en skål
Häll kefir i en skål
Sikta torra ingredienser i en skål och knåda degen
Sikta torra ingredienser i en skål och knåda degen
Hacka hasselnötterna fint och lägg i degen
Hacka hasselnötterna fint och lägg i degen

Skölj russin noggrant, skölj dem med kokande vatten, lägg dem på en pappersservett, när russin är torr, häll dem i en skål.

Hacka muffinpäronet fint. Du kan också lägga äpplen, färska bär, till exempel blåbär eller blåbär i degen.

Skär den kanderade ananas i kuber, lägg till resten av ingredienserna.

Häll russin i en skål
Häll russin i en skål
Hacka päronet fint och lägg i degen
Hacka päronet fint och lägg i degen
Tillsätt kanderad ananas tärnad
Tillsätt kanderad ananas tärnad

Lägg nu choklad i muffindegen. Jag lade till droppar vit och mörk choklad, du kan välja vilken choklad som helst. Blanda ingredienserna ordentligt och sätt på ugnen. Vi värmer upp till 180 grader Celsius.

Lägg choklad i degen
Lägg choklad i degen

Vi tar pappersmuffinsformar, fyller med deg till 2/3 av volymen.

Vi fyller pappersformer med deg för 2/3 av volymen
Vi fyller pappersformer med deg för 2/3 av volymen

Stänk varje muffin med kokosflingor för en underbar doftande och gyllenbrun skorpa.

Strö muffins med kokosnöt
Strö muffins med kokosnöt

Vi skickar muffinsna till den förvärmda ugnen i 15-20 minuter. Eftersom produkterna är små måste du baka dem lite. Öppna inte ugnen under tillagningen! Vi tar genast ut de färdiga muffinsna med päron och nötter från ugnen, svalna på risten.

Vi bakar muffins med päron och nötter i 15-20 minuter. Gjort
Vi bakar muffins med päron och nötter i 15-20 minuter. Gjort

Dessa bakverk lagras väl i en metallmuffin eller kaklåda. Hållbarhet är cirka 4-5 dagar, lite mer kan vara. Smaklig måltid!

Rekommenderas: