Fruktostkakor Utan ägg. Steg-för-steg-recept Med Foto

Innehållsförteckning:

Fruktostkakor Utan ägg. Steg-för-steg-recept Med Foto
Fruktostkakor Utan ägg. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Fruktostkakor Utan ägg. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Fruktostkakor Utan ägg. Steg-för-steg-recept Med Foto
Video: Morning Routine Life Hacks - 35 Life Hacks and DIY Projects You Need to Try! 2024, Mars
Anonim

Vegetarier, allergiker och helt enkelt fastande människor står ofta inför ett problem - hur man byter ut ägg i degen utan att förlora kvaliteten. Ibland kan bristen på ägg i kylen bli ett problem - du vill verkligen steka ostekakor till middag, men det är inte bra att springa till butiken för ägg, det finns inte en enda i huset, som av synd.

Fruktostkakor utan ägg
Fruktostkakor utan ägg

Ägg i ostkakor kombinerar ingredienserna, tillsätt fukt och lossa degen något. Det finns flera produkter och matkombinationer som framgångsrikt ersätter ägg, medan ostkakornas kvalitet och smak inte lider alls utan blir ännu bättre.

Jag kommer inte att lista alla kombinationer av produkter, det finns en hel del av dem. Jag kommer att fokusera på fruktkombinationen - en halv mogen eller övermogen banan och ett halvt sött och surt äpple. Det är viktigt att komma ihåg att du kan ersätta 1-2 ägg i degen! Om du gör en kex kommer dessa rekommendationer inte att vara till nytta. Men ostekakorna blir extremt goda. Försök att laga dem!

  • Tillagningstid: 25 minuter
  • Serveringar: 3

Ingredienser för äggfria fruktpannkakor

  • 1/2 äpple;
  • 1/2 banan;
  • 1 paket keso;
  • 2 msk fullkornsmjöl
  • 2 msk torkade tranbär
  • salt, vegetabilisk olja.

Metod för beredning av fruktostkakor utan ägg

Gnid det söta och sura äpplet tillsammans med skalet på ett grovt rivjärn.

Gnid ett äpple på ett grovt rivjärn
Gnid ett äpple på ett grovt rivjärn

Lägg till en halv mogen banan i äpplet. Förresten, om bananskalet blir svart är det inte en anledning att kasta frukten. En sådan banan ser otrevlig ut, men för bakning är det precis vad du behöver. Släng därför inte den svarta bananen, utan frys den helt enkelt - den kommer att vara till nytta!

Tillsätt en halv mogen banan Lägg till en halv mogen banan
Tillsätt en halv mogen banan Lägg till en halv mogen banan

Ta en gaffel och knåda bananen och äpplet tills du får en mjuk puré. Du kan också mosa frukten med en mixer.

Blanda sedan fruktpurén med torr keso. Om keso är våt, lägg den på en ostduk och pressa den lätt, eftersom våt deg tar mycket mjöl och det är inte acceptabelt för ostkakor.

Mal fruktpuré med keso, tillsätt siktat fullkornsmjöl och en nypa fint salt för att balansera smaken.

Mos banan och äpple i potatismos
Mos banan och äpple i potatismos
Blanda fruktpuré med torr keso
Blanda fruktpuré med torr keso
Tillsätt siktat fullkornsmjöl och salt
Tillsätt siktat fullkornsmjöl och salt

Häll kokande vatten över de torkade tranbären, lägg dem på en pappershandduk, torka dem.

Lägg tranbär i degen, blanda noggrant.

Lägg tranbär i degen
Lägg tranbär i degen

Vi gör degbollar, rullar i fullkornsmjöl på alla sidor, sprider på ett mjölat bräde.

Vi gör degkulor och rullar i mjöl
Vi gör degkulor och rullar i mjöl

För stekning tar vi en stekpanna med tjock botten - non-stick eller gjutjärn. Vi värmer en stekpanna, häller i lite raffinerad vegetabilisk olja.

Vi sprider ostekakorna, pressar bollarna med en spatel så att de blir lite plana.

Stek fruktostkakor utan ägg tills de är kokta på båda sidor på låg värme.

Vi steker ostkakor på låg värme
Vi steker ostkakor på låg värme

Några tips för att få saker gjorda. För det första, gör inte stora ostkakor förrän du fyller din hand - små är lättare att vända. För det andra, titta på elden, värm först pannan väl och sänk sedan omedelbart värmen till ett minimum. För det tredje, hitta en bekväm paddel som är ganska tunn och stel.

Smaklig måltid!

Fruktostkakor utan ägg är färdiga. Smaklig måltid
Fruktostkakor utan ägg är färdiga. Smaklig måltid

Receptet är lämpligt för en vegetarisk meny (vegetarisk vegetarisk).

Rekommenderas: