Hemlagad Kaka Utan Mjöl. Steg-för-steg-recept Med Foto

Innehållsförteckning:

Hemlagad Kaka Utan Mjöl. Steg-för-steg-recept Med Foto
Hemlagad Kaka Utan Mjöl. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Hemlagad Kaka Utan Mjöl. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Hemlagad Kaka Utan Mjöl. Steg-för-steg-recept Med Foto
Video: Jag lagar det här varje morgon! Tårta i 5 minuter utan mjöl och socker är lätt 2024, Mars
Anonim

Hemlagad tårta utan mjöl är väldigt lätt att laga, så receptet kommer att vara underkastat även för en kock som inte har erfarenhet av konfektyr. Vi gör apelsinskorpa med pumpa, lätt - med russin och vanilj. Aprikos sylt är bäst för blötläggning av kakan, och chokladisbildning, som är lätt att göra av gräddfil, smör, socker och kakao, är bäst för dekoration. Festliga desserter ska se festliga, rika och aptitretande ut: kanderade frukter, nötter, konfekt strö är lämpliga för dekoration, ju mer, desto mer elegant och välsmakande.

Hemlagad kaka utan mjöl
Hemlagad kaka utan mjöl
  • Tillagningstid: 2 timmar
  • Serveringar: 6

Ingredienser för mjölfri hemlagad tårta

För en lätt skorpa:

  • 200 ml gräddfil med låg fetthalt;
  • 2 ägg;
  • 50 g smör;
  • 90 g strösocker;
  • 180 g semolina;
  • 7 g bakpulver;
  • 65 g mörka russin;
  • vanilj extrakt.

För apelsinkakan:

  • 250 g squash med butternut;
  • 100 g gräddfil;
  • 1 ägg;
  • 120 g strösocker;
  • 170 semolina;
  • 50 g smör;
  • 5 g bakpulver;
  • muskot.

För grädde på en hemlagad tårta:

  • 200 g 26% gräddfil;
  • 100 g smör;
  • 100 g strösocker;
  • 20 g kakao;
  • aprikos sylt för impregnering;
  • kanderad frukt, konfekt strö, kokosflingor för dekoration.

Metod för att göra hemlagad tårta utan mjöl

Att laga en lätt skorpa för en hemlagad kaka utan mjöl

Häll granulerat socker i en djup skål eller mixerskål, tillsätt gräddfil eller kefir med låg fetthalt, bryt kycklingägg. Rör om ingredienserna med en visp tills de är jämna.

Blanda socker, gräddfil och ägg i en skål
Blanda socker, gräddfil och ägg i en skål

Häll sedan gryn, bakpulver i en skål, tillsätt vaniljextrakt eller vaniljsocker.

Tillsätt gryn, bakpulver och vaniljextrakt
Tillsätt gryn, bakpulver och vaniljextrakt

Smält smöret, svalna lite. Blöt uttagna mörka russin i cognac eller sött te, torka på en pappershandduk.

Tillsätt russin och kylt smör i degen, blanda, låt stå i 15-30 minuter så att grynet sväller.

Tillsätt russin och kyld olja i degen, blanda och låt svälja grynet
Tillsätt russin och kyld olja i degen, blanda och låt svälja grynet

Smörj en rektangulär form i ett stycke med en non-stick beläggning med smör, sprid degen. Vi lägger formen i en ugn uppvärmd till 170 grader. Tillagning i 35-40 minuter. Kyl kakan i form.

Överför degen till en ugnsform och lägg den i ugnen
Överför degen till en ugnsform och lägg den i ugnen

Att laga en apelsinskorpa för hemlagad kaka utan mjöl

Skala butternut squash, skär i kuber, koka i saltat vatten tills det är ömt (cirka 15 minuter). Lägg den sedan på en sikt, mala i en mixer eller knåda med en gaffel.

Mal kokt butternut squash i en mixer
Mal kokt butternut squash i en mixer

Blanda den kylda pumpmassan med gräddfil, smält smör, strösocker, semolina och bakpulver. Tillsätt lite riven muskot, blanda ingredienserna ordentligt, låt stå i 20 minuter vid rumstemperatur.

Blanda pumpamassa med gräddfil, smält smör, strösocker, semolina och bakpulver
Blanda pumpamassa med gräddfil, smält smör, strösocker, semolina och bakpulver

Smörj formen med smör, sprid degen och skicka apelsinkakan till den förvärmda ugnen i 40 minuter. Bakningstemperaturen är 170 grader.

Vi bakar en apelsinskorpa för en hemlagad tårta
Vi bakar en apelsinskorpa för en hemlagad tårta

Vi samlar hemlagad tårta utan mjöl

Lägg försiktigt den kylda kakan på en plan yta (kartong, platt tallrik, bricka), smörj med aprikosmarmelad.

Smörj den kylda apelsinkakan med aprikosmarmelad
Smörj den kylda apelsinkakan med aprikosmarmelad

Lägg en lätt skorpa ovanpå, täck allt tillsammans med ett lager aprikos sylt.

Lägg en lätt skorpa ovanpå och täck med ett lager aprikos sylt
Lägg en lätt skorpa ovanpå och täck med ett lager aprikos sylt

Matlagning choklad glasyr för att dekorera kakan

Värm smör i ett vattenbad med strösocker och kakaopulver. Tillsätt fett gräddfil, blanda väl, värm till 35 grader Celsius.

Täck kakan med varm chokladglasyr från alla sidor.

Täck kakan med chokladglasyr
Täck kakan med chokladglasyr

Dekorera kakan med kanderad frukt, sockersnöflingor och strö över kokosnöt. Vi lägger den i kylen i flera timmar.

Dekorera hemlagad kaka utan mjöl
Dekorera hemlagad kaka utan mjöl

Hemlagad kaka utan mjöl är klar. Smaklig måltid!

Rekommenderas: