Innehållsförteckning:
Video: Kycklingkebab I Ugnen. Steg-för-steg-recept Med Foto
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Ugn kyckling kebab är en enkel och billig maträtt. Det tillhör troligen den kategori av recept som kallas "gäster på tröskeln." Naturligtvis, om du marinerar en kycklingfilé i flera timmar, blir den saftigare. Men du måste vara en verklig gourmet och ha en ovanligt känslig smak för att skilja kött som har marinerats i 1 timme från marinerat i 3 timmar. Ibland lämnar jag bara kycklingen i marinaden under den tid det tar att värma upp ugnen.
Naturligtvis grillas kebabens rosiga sidor, och om inte, rekommenderar jag dig att laga kycklingen i bakhylsan och höja temperaturen i ugnen något.
- Beredningstid: 1-3 timmar
- Tillagningstid: 30 minuter
- Serveringar: 4
Ingredienser till kebab med kyckling i ugn
- 800 g kycklingfilé;
- 1 lök;
- 4 vitlöksklyftor;
- 2 teskedar söt paprika
- en liten massa persilja;
- 3 matskedar vegetabilisk olja;
- 10 g fint bordssalt utan tillsatser.
Hur man lagar kycklingkebab i ugnen
Skär den kylda kycklingfilén i stora bitar. Kycklingen lagar mat snabbt, så för att köttet ska behålla saftigheten behöver du inte slipa det, kubernas storlek är cirka 3 centimeter.
Vi börjar marinera kebaben. En av huvudingredienserna i marinaden är inte vinäger, som många är vana att tro, utan lökjuice. Processen med att hugga lök är ganska "tuff", men på något tillgängligt sätt måste du riva lökhuvudet fint och blanda det med kycklingen. Blandaren är i detta fall en oersättlig assistent.
Pressa vitlöksklyftorna med en kniv, hacka fint. Förresten, om du använder en mixer kan lök och vitlök förvandlas till välling tillsammans.
Hacka en liten massa persilja fint. Strö köttbitarna med sötmald paprika och hackade örter.
Blanda köttet och kryddorna väl så att lökjuice, vitlök och peppar absorberas i kycklingen.
Tillsätt nu vegetabilisk eller olivolja av hög kvalitet. Kycklingfilé är inte den mest saftiga delen av fågeln, så att det blir ömt, du behöver fett. Blanda köttet noggrant med smör och bevar köttjuicerna.
Salta nu kebaben med fint bordssalt utan tillsatser. Vi sveper in skålen med flera lager plastfolie och lägger den i kylskåpet i 1-3 timmar.
Vi sträcker bitar av kycklingfilé på spett. Jag har skräddarsydda små spett för hemgjorda kebab som passar perfekt i ugnen. Spettarna som köttet tillagas över en eld är ganska långa; det kan vara problematiskt att montera dem i en vanlig spis.
Istället för järnspett kan du använda träspett, förblöt i kallt vatten i flera timmar (för att inte brinna i ugnen).
Vi täcker bakplåten med två lager matfolie för bakning, placerar spettarna med kebab så att köttet är i vikt och inte rör vid bakplåten.
Vi värmer ugnen till 230 grader, bakar först i normalt läge i 15 minuter, ställer sedan in”grill” -läget och brunar kebaben i ytterligare 5-6 minuter, vänder på den så att sidorna blir bruna jämnt.
Vi serverar kycklingkebab till bordet omedelbart i värmen. Smaklig måltid!
Rekommenderas:
5 Inomhusplanter Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Bland dem är favoriterna för modern design
Hur Jag Kämpade Med Mullvaden Tills Jag Blev Vän Med Honom. Kontrollmetoder. Fördelarna Och Skadorna Med En Mol. Foto
Efter att ha flyttat till Kuban var jag tvungen att komma ihåg allt jag visste om mol, och ordna min städning med hänsyn till deras närvaro. Hur jag kämpade med mullvadar och lyckades få vänner med dem, kommer jag att berätta i dagens artikel
Hur Jag Torkar äpplen På Vintern. Torka I Frisk Luft Och I Ugnen. Foto
Det enklaste och billigaste sättet att konservera äpplen till vintern är att torka dem. Det är därför jag torkar äpplen för vintern. Och i den här artikeln vill jag dela med mig av min erfarenhet
5 Inomhusplantor Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto - Sida 3 Av 6
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Dessa inkluderar favoriterna för modern design
5 Inomhusplantor Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto - Sida 5 Av 6
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Dessa inkluderar favoriterna för modern design