Mannik På Kefir Med äpplen. Steg-för-steg-recept Med Foto

Innehållsförteckning:

Mannik På Kefir Med äpplen. Steg-för-steg-recept Med Foto
Mannik På Kefir Med äpplen. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Mannik På Kefir Med äpplen. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Mannik På Kefir Med äpplen. Steg-för-steg-recept Med Foto
Video: РЕЦЕПТ МАННИК НА КЕФИРЕ, с яблоками | завтрак | APPLE PIE 2024, Mars
Anonim

Har du någonsin försökt lägga till gryn i degen - istället för mjöl eller tillsammans med mjöl? Försök! Och resultatet av den kulinariska upplevelsen kommer att glädja dig. För att du inte får en vanlig tårta eller muffin, utan en mild manna som smälter i munnen!

Mannik på kefir med äpplen
Mannik på kefir med äpplen

Manniki kan tillagas med kefir och mjölk; med en mängd olika tillsatser: färska bär och torkade frukter; chokladflis och kakao; russin och nötter … I dag föreslår jag att du förbereder en underbar manna med äpplen på kefir - en av de mest aromatiska och läckra sorterna av detta recept.

Mannik på kefir med äpplen
Mannik på kefir med äpplen

Kakan visar sig vara överraskande delikat, och den fantastiska doften av äpplebakning kommer att locka alla hushåll till köket … och kanske till och med grannar!

De som är intresserade av att baka utan ägg kommer också att uppskatta detta recept.

Ingredienser för manna på kefir med äpplen

  • 1 kopp gryn
  • 1 kopp mjöl;
  • 1 glas kefir;
  • 1 kopp socker;
  • 125 g smör eller margarin;
  • 1 tsk ingen bakpulverstopp;
  • 1 msk. l. citronsaft eller 9% ättika;
  • 6-8 medelstora äpplen.
Ingredienser för manna på kefir med äpplen
Ingredienser för manna på kefir med äpplen

Metod för matlagning av manna på kefir med äpplen

Vi mäter maten i samma 200 g glas.

Häll semolina med kefir, blanda och låt stå i en halvtimme.

Under tiden förbereder vi äpplen: tvätta dem, rengör dem från kärnorna med skiljeväggar och frön, men du kan lämna huden på. Sedan skär vi äpplen i små skivor eller bitar.

Vi mäter produkter
Vi mäter produkter
Häll gryn med kefir
Häll gryn med kefir
Låt oss förbereda äpplen
Låt oss förbereda äpplen

Jag tog 7 medelstora äpplen. Skalad - 500-600 g, men du kan lägga i degen och mer, upp till 1 kg. Mannik kan inte skämmas bort med äpplen, som gröt med smör! Det är bättre att välja äpplen av hårda söta och sura sorter, måttligt saftiga - Antonovka, Simerenko.

Grynet har absorberat kefir - det är dags att knåda degen! Häll socker i en skål med gryn.

Smält smöret och häll i en skål, rör om.

Tillsätt sedan mjöl i degen. Det är bättre att sikta det - då visar sig bakningen vara fluffigare och mer öm.

Vi gör en fördjupning i mjölet och häller läsk där, släcker det med citronsaft eller vinäger och blandar genast degen tills den är jämn.

Häll socker i en skål med gryn
Häll socker i en skål med gryn
Häll i smält smör
Häll i smält smör
Tillsätt mjöl och släckt läsk
Tillsätt mjöl och släckt läsk

Häll äpplen i degen och blanda igen så att de fördelas jämnt. Om du tror att det finns många äpplen - oroa dig inte, det här är hemligheten med smaken av äppelmanna.

Förbered en bakform: smörj botten och väggarna med en bit mjukt smör och strö sedan med semolina. Det är viktigt att smörja och strö pannan ordentligt så att det inte finns några "öar" för kakan att hålla fast vid.

Blanda äpplen, den resulterande degen och överför till formen
Blanda äpplen, den resulterande degen och överför till formen

När det gäller formuläret - du kan använda en form med ett hål, som på bilden, eller en silikon, eller till och med bara en gjutjärnspanna. Du kan baka en stor manna - eller små semolina kakor i silikonformar.

Läckra i alla fall, baktiden kommer att skilja sig: små muffins bakas på 50-55 minuter; manna i bred form med låga sidor bakas i cirka 1 timme, i en hög med ett hål - ungefär en och en halv timme.

Vi lägger formen med manna i ugnen, förvärmd till 180 ° C och bakar tills en torr träpinne (när degen samlas på högsta plats) och en rödbrun topp.

Mannik på kefir med äpplen
Mannik på kefir med äpplen

Vi tar ut det färdiga manna ur ugnen och låter det stå i form i 10-15 minuter. Det luktar fantastiskt, och du kan inte vänta med att försöka, men om du skyndar dig att skaka den varma kakan ur formen kan den gå sönder och smula.

För att göra det lättare att få kakan kan du försiktigt bända den runt kanterna med en kniv - men om formen är väl oljad är det enkelt att skaka ut manna. Täck skålen med en skål, vänd den, smäll lätt på botten med din handflata - och en paj på ett fat!

Mannik på kefir med äpplen
Mannik på kefir med äpplen

Färsk paj är väldigt liten, den smuler i dina händer, så du behöver en mycket skarp kniv för att skära den. Bättre än, bara bryta av portionerna och njut av hemlagade äppelkakor!

Mannik med äpplen är utsökt både varmt och kallt. Och om du gillar receptet och vill experimentera, lägg till päron eller körsbär istället för äpplen, aprikosbitar eller persika. Och du får en ny tekaka varje gång!

Rekommenderas: