Innehållsförteckning:
Video: Borsch Med Rödkål. Steg-för-steg-recept Med Foto
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Borscht med rödkål skiljer sig praktiskt taget inte från vanlig borsch, bara färgen är lila på grund av rödkål. Annars är alla ingredienser traditionella och enkla, men vad man än kan säga, enligt min mening är borscht den läckra första maträtten hela tiden.
Hemligheten med framgång är en väl förberedd dressing. Grönsaker i den ska vara mjuka, men inte förlora sin färg och arom och inte brinna! Låt den färdiga borsten stå i 30 minuter - 1 timme, under vilken tid ingredienserna kommer att ha tid att "få vänner" i pannan.
- Tillagningstid: 1 timme
- Serveringar: 4
Ingredienser för rödkålborsjcht
- 1,5 l nötköttsbuljong;
- 250 g potatis;
- 300 g rödkål;
- 200 g morötter;
- 120 g lök;
- 120 g tomater;
- 50 g selleri stjälkar;
- 120 g söt paprika;
- chilipeppar;
- några vitlöksklyftor;
- vegetabilisk olja för stekning, kryddor efter smak, salt;
- gräddfil och färska örter för servering.
Metod för att laga borscht med rödkål
Skala potatisen, skär dem i små kuber och kasta dem i soppkrukan. Jag lägger vanligtvis potatis i soppa för en portion, en medelstor potatis, jag tror att det kommer att vara användbart för dem som inte har en köksvåg.
Hacka den röda kålen i tunna remsor, lägg till potatisen.
Ju tunnare kålen skärs, desto snabbare kokar soppan.
Häll i nötköttsbuljongen så att den helt täcker grönsakerna. Om det inte finns tillräckligt med buljong kan du späda ut det med rent, filtrerat vatten.
Vi sätter kastrullen på spisen, kokar upp. Vi reducerar gasen till ett minimum, stänger locket, kokar på låg värme i 35 minuter.
Under tiden gör vi borschtdressingen från resten av grönsakerna. Smörj pannan med vegetabilisk olja för stekning och värm den väl. Kasta sedan tärnade morötter och finhackad lök. Stek grönsaker i 10 minuter.
Paprika i vilken färg som helst, viktigast av allt - köttig, ren från frön och skuren i kuber. Vi skär också tomaterna i kuber. Tillsätt tomater och paprika till de stekta morötterna med lök.
Naturligtvis ger selleri en aptitretande doft till vilken soppa som helst. Skär stjälkarna i små kuber, lägg i pannan.
Hacka vitlöksklyftorna fint eller passera genom en press. Skär chilipeppar, skalad från frön och partitioner, i remsor. Vi rengör betorna, skär i tunna remsor. Tillsätt rödbetor, chili och vitlök i pannan.
Vi stänger grönsakerna med ett lock, låt sjuda på låg värme i 30 minuter.
När betorna stuvas och blir helt mjuka, lägg till förbandet i soppgryten där kålen och potatisen redan har kokats.
Nu saltar vi till din smak, kryddar med kryddor: malet svartpeppar, paprika, torkade örter.
Koka upp igen och ta bort från värmen. Vi lämnar i 20-30 minuter för att infusera.
Servera borsch med rödkål varm, krydda med gräddfil och färska örter. Jag älskar verkligen borsch med en bit färskt rågbröd med en krispig skorpa, riven med vitlöksklyfta och jag sprider alltid ett tjockt lager utsökt smör på brödet.
Borsch med rödkål är klar. Smaklig måltid!
Rekommenderas:
5 Inomhusplanter Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Bland dem är favoriterna för modern design
Hur Jag Kämpade Med Mullvaden Tills Jag Blev Vän Med Honom. Kontrollmetoder. Fördelarna Och Skadorna Med En Mol. Foto
Efter att ha flyttat till Kuban var jag tvungen att komma ihåg allt jag visste om mol, och ordna min städning med hänsyn till deras närvaro. Hur jag kämpade med mullvadar och lyckades få vänner med dem, kommer jag att berätta i dagens artikel
5 Inomhusplantor Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto - Sida 3 Av 6
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Dessa inkluderar favoriterna för modern design
5 Inomhusplantor Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto - Sida 5 Av 6
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Dessa inkluderar favoriterna för modern design
5 Inomhusplantor Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto - Sida 6 Av 6
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Dessa inkluderar favoriterna för modern design