7 Salladsorter Till Din Trädgård. De Bästa Sorterna. Såning, Odling Och Vård. Beskrivning, Foto - Sida 3 Av 8

Innehållsförteckning:

7 Salladsorter Till Din Trädgård. De Bästa Sorterna. Såning, Odling Och Vård. Beskrivning, Foto - Sida 3 Av 8
7 Salladsorter Till Din Trädgård. De Bästa Sorterna. Såning, Odling Och Vård. Beskrivning, Foto - Sida 3 Av 8

Video: 7 Salladsorter Till Din Trädgård. De Bästa Sorterna. Såning, Odling Och Vård. Beskrivning, Foto - Sida 3 Av 8

Video: 7 Salladsorter Till Din Trädgård. De Bästa Sorterna. Såning, Odling Och Vård. Beskrivning, Foto - Sida 3 Av 8
Video: Skörda sallat blad för blad 2024, Mars
Anonim

2. Kål- och halvkålsallader

Alla sallader som utvecklas inte bara i form av rosetter av löv, utan som bildar huvuden med olika densiteter kallas vanligtvis kål (ibland är lösare, lösa sallader av denna grupp betraktade som halvkål, men det finns ingen signifikant skillnad mellan dem). Huvudsallader kännetecknas av buttery-crispy greener. Trots bladens höga densitet är de lika känsliga i smak som löviga sallader.

Användningen av kålsallader vid matlagning

Kålsallader används bara färska, slits försiktigt med händerna. De används på samma sätt som gröna i aptitretare och sallader, passar bra med andra örter och grönsaker, passar bra med kött och köttdelikatesser.

Huvud sallad
Huvud sallad

Sådatum för kålsallader

För att få en skörd åtminstone senast i juni är det nödvändigt att odla sådana sallader på plantor, för före den tidpunkt då eventuell plantering i jorden i mittfältet bör unga växters ålder redan nå 30-35 dagar. De första grödorna när de odlas genom plantan utförs i början av mars, ytterligare satser sås beroende på önskad skördetid, med tanke på att det tar ungefär en månad efter plantering i jorden och följaktligen en månad på plantan.

På öppen mark sås salladsfrön före vintern (täcker med löv eller annan mulch), tidigt på våren eller försommaren. För tidiga sorter rekommenderas plantering från början av april till maj, sent - från slutet av april till mitten av juli.

Sallader kan sås i växthus från mars, men denna metod kan endast odlas under svala förhållanden som inte är högre än 18 grader.

De nödvändiga förutsättningarna

För huvudsallader behövs lätta och mycket bördiga lummor och sandiga lammar. De bildar stora kålhuvuden endast i starkt ljus. De föredrar svalhet, temperaturer upp till 20 ° C.

Så kålsallader i jorden

Före sådd måste jorden i trädgården vattnas ordentligt. Frön är spridda i rader till ett djup av 2 cm, gles. Efter uppkomsten av ett fullfjädrat blad tunnas växterna ut på ett avstånd av 10 cm, efter 4 löv - med 25-30 cm.

Endiv eller cikoria sallad
Endiv eller cikoria sallad

Växande huvudsallader genom plantor

Frön av huvudsallat sås i små krukor med flera bitar. När växterna växer upp och släpper ut det första bladet är det starkaste exemplet kvar och resten dras ut. Du kan också växa med ett klassiskt dyk med tät sådd, men ju mindre skador på lerkulan desto bättre. Plantor odlas och försöker hålla den svalaste temperaturen och stabil lätt markfuktighet.

Det är möjligt att överföra plantor till marken så snart plantorna når 25 års ålder och släppa 4-5 sanna löv från april. Planteringsavståndet är 20 cm för tidiga sorter och 25-30 cm för mellersta och sena sorter. Det är mycket viktigt att hålla koll på rotkragen, som inte bör begravas i jorden. För tidig plantering är det bättre att åtminstone täcka plantorna med ett non-woven-material. För sallad är det bättre att använda mulch eller plantor på agrofiber.

Specifikationerna för att ta hand om huvudsallader

Huvudsallader behöver först och främst regelbunden vattning för att bibehålla en konstant lätt markfuktighet. Det är mycket viktigt att bevattna inte vid roten utan mellan växterna, inte blötlägg gröna och förhindra vattendrag. Toppdressing för huvudsallat som växer på inte särskilt näringsrik mark, som inte har tillsatts eller före plantering, görs gödsel exakt 2-3 veckor efter överföring av plantorna till jorden eller gallring. Under perioden med odling av sallad är det nödvändigt att utföra minst två ogräs med lossning av jorden.

Skörd och lagring

Kålsallader skördas utifrån mognadsgraden och sortens egenskaper: kålhuvuden måste bildas, minst 8 cm i diameter. Kålhuvudena skärs med en skarp kniv, med en stubbe som är ungefär 1 cm lång och utan att ta bort de fastna bladen (förutom gulnade).

Kålsallader lagras endast i kyla i upp till 1,5 månader (ju närmare 0 ° C, desto bättre), och även då endast om mogna, stora kålhuvuden skördas. Den vanliga hållbarheten är högst 3-4 veckor i kylskåpet.

Huvud sallad
Huvud sallad

De bästa sorterna av kålsallader:

  • "Berlin Yellow", tidigt, mognar på 55 dagar, öm och oljig sallad med slutet rundat läder;
  • "Azart", medium, med ett löst kålhuvud, som mognar på 60 dagar och sticker ut för sin känsliga skarphet och stora ljusa blad;
  • "Khrustalny" är en mellansäsongssort med kammade gröna blad i lösa, rundade kålhuvuden och med ökad skarphet;
  • "Kucheryavets Odessa" med en tät rosett av bleka löv och en neutral smak;
  • "Kucheryavets Gribovskiy", en medium sort med lösa kålhuvuden med bubbla ljusa blad med en rosa kant;
  • "Kudryash" är en flagnande halvkålsort med mycket känsliga gröna;
  • Godard är en tidig sort med en klassisk smak och mycket saftiga löv.

Det är värt att uppmärksamma de speciella typerna av huvudsallat - endiv och dess släktingar. Det är en bitter sallad med lockigt skurna blad i en vertikal rosett. Dess escorial- variation sticker ut för sina vanliga breda löv, och den legendariska frisen är huggen och lockig.

Alla är termofila, gror vid temperaturer över 17 ° C, för tidiga skördar odlas de genom plantor. Escorial älskar bördiga, lösa och neutrala jordar och blekning (binda bladen till en tät, uppvuxen massa 2-3 veckor före den planerade skörden). Frise odlas bäst i skugga, för endast med dålig belysning producerar de intibin och andra ämnen som är viktiga för egenskaperna.

För att gå till nästa del, använd siffror eller länkar "Föregående" och "Nästa" Föregående 1 2 3 4 5 6 7 8 Nästa

Rekommenderas: