Video: Persilja. Gynnsamma Funktioner. Ansökan. Skötsel, Odling, Reproduktion. Växter I Trädgården. Ett Foto
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Rotpersilja i grönsaks trädgårdar är mycket mindre vanligt än bladpersilja. Kanske för att vi vet lite om henne? Och dess rot är inte mindre användbar än gröna.
© MarkusHagenlocher
Rotpersilja är ganska tuff, inte lika aromatisk som lövrik. Det är inte önskvärt att skära av det för mat, eftersom detta negativt påverkar rotgrödornas kvalitet. Gräva upp persilja på senhösten, gör det försiktigt för att inte skada rötterna - med en gaffel eller en spade. De friska och största rotgrödorna läggs för lagring och de skadade kastas. Förvara i en källare, strö med sand. Förvaringsförhållandena är desamma som för morötter. Persilirot ökar aptiten, ett avkok från det är ett utmärkt botemedel mot matsmältningsbesvär, uppblåsthet, leversjukdom, njure, urinblåsa, könsorgan, andfåddhet. Det är ett diuretikum och ett milt laxermedel. Så, med en fördröjning av urinering, dricker de en infusion, för vilken 100 g rötter hälls med 1 liter kokande vatten, infunderas i en timme och konsumeras 1 / 2-1 glas per dag. Med ödem av hjärtat bör en matsked av roten i ett glas vatten kokas i 10 minuter. och drick ett halvt glas två gånger om dagen. Kontraindicerad vid nefrit. För att eliminera obehaglig lukt från munnen kan du tugga färsk persilja rot.
© wikioticsIan
Det används ofta vid matlagning, i synnerhet läggs det till soppor och grönsaksrätter. Samtidigt kan du lägga roten i början av tillagningen, eftersom den inte tappar sin doft även vid långvarig värmebehandling. Färsk riven persilja rot läggs vanligtvis till sallader.
Persilirötterna kan fortfarande torkas. För att göra detta måste de rengöras, tvättas, sedan skäras i små remsor eller cirklar och torkas vid en temperatur som inte överstiger 35 grader, i en ugn eller nära en kylare. Förvara på en sval och torr plats i burkar eller förseglade lådor.
© Zyance
Torkad persilja rot är doftande och vit, och det är inte för ingenting som det kallas "vit rot" i matlagning. Det behåller sina kryddiga egenskaper under lång tid.
Rekommenderas:
Paraply. Persilja, Selleri, Persilja. Rötter. Olika Sorter. Skötsel, Odling, Reproduktion, Jordbruksteknik. Grönsaker. Gynnsamma Funktioner. Ansökan. Ett Foto
Det enklaste sättet att odla rotpersilja, även om många trädgårdsmästare av någon anledning föredrar sin lummiga släkting. Det största problemet här är i rätt tid
Rabarber. Skötsel, Odling, Reproduktion. Dekorativ Löv. Växter I Trädgården. Gynnsamma Funktioner. Ansökan. Ett Foto
Trädgårdens rabarber anses vara centrala Kina, där det har odlats under lång tid: det kommer ihåg hos växtbaserade läkare i 27 århundraden f.Kr. Till Europa det
Fänkål. Anis, Farmaceutisk Dill. Skötsel, Odling, Reproduktion. Kryddor. Gröna. Grönsaker. Växter I Trädgården. Gynnsamma Funktioner. Ansökan. Ett Foto
Fänkål (Foeniculum, familjeparaply) är en mat-, krydd- och läkemedelskultur. Fänkålslökar används i mat färska och kokta, löv
Tomat. Skötsel, Odling, Reproduktion. Gynnsamma Funktioner. Ansökan. Historia. Grönsaker. Växter I Trädgården. Ett Foto
Det finns bevis för att Inca-civilisationen odlade tomater som en livsmedelsgrödan, men under århundradena odlades tomaten
Kålrabbi. Kål. Skötsel, Odling, Reproduktion. Grönsak. Växter I Trädgården. Gynnsamma Funktioner. Ansökan. Olika Sorter. Ett Foto
Kohlrabi är inte som en kål, det kan snarare kallas rov eller rov. Den bevuxna stammen smakar som en kålstubbe, men kålrabbi är mycket