Innehållsförteckning:
Video: Klassisk Julienne. Steg-för-steg-recept Med Foto
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Klassisk julienne. Det franska ordet för ett sätt att skära grönsaker har blivit namnet på ett utsökt varmt mellanmål på våra breddgrader. Julienne innehåller kokt kyckling, béchamel med gräddfil och champignons. I min familj har denna maträtt tillagats i flera generationer, från min mormor. Champignons kan ersättas med boletus när säsongen kommer. Skogsvamp tillför mellanmålet en unik smak.
För att förbereda klassisk julienne behöver du cocotte-tillverkare med en kapacitet på 100 ml.
- Tillagningstid: 65 minuter
- Serveringar: 4
Ingredienser för en klassisk julienne
- 60 g rödlök;
- 15 g smör;
- 25 g mjöl;
- 70 g gräddfil;
- 45 g ost;
- 300 g kyckling;
- 2 vitlöksklyftor;
- Champinjon.
Hur man förbereder klassisk julienne
Koka kycklingen med vitlök, dill och lagerblad. Vi lämnar buljongen till såsen och delar upp köttet i små bitar.
Smörj kokotttillverkarna med olja. Vi lägger ett lager kött. Skär champignonerna tunt efter att ha torkat av med en fuktig trasa. Stek i smör. Svamparna i pannan ska ligga fritt så att de stekas snarare än kokas.
Stek den finhackade rödlök. Blanda 100 ml kyld buljong, vetemjöl och gräddfil. Ta med den färdiga lök och sås tills den har tjocknat på låg värme. Tillsätt lite socker och salt för att balansera gräddfilsmaken.
Blanda svampen och kycklingen, häll över såsen. Strö över ett tjockt lager ost. Du kan lägga till krydda i denna aptitretare genom att ersätta vanlig ost med blåost.
Vi bakar i 20 minuter. Temperatur 180 grader. Så att vätskan från cocottemakarna inte strömmar ut och inte brinner under bakning, häll varmt vatten i ett bakplåt. Stek flera små svampar, skär i halva, dekorera julienne.
Rekommenderas:
5 Inomhusplanter Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Bland dem är favoriterna för modern design
Hur Jag Kämpade Med Mullvaden Tills Jag Blev Vän Med Honom. Kontrollmetoder. Fördelarna Och Skadorna Med En Mol. Foto
Efter att ha flyttat till Kuban var jag tvungen att komma ihåg allt jag visste om mol, och ordna min städning med hänsyn till deras närvaro. Hur jag kämpade med mullvadar och lyckades få vänner med dem, kommer jag att berätta i dagens artikel
Levkoy är En Klassisk Växt. Odling Och Vård. Typer. Foto
Levkoy i tidigare tider kunde ses i nästan alla trädgårdar, nu är det mindre vanligt, på något sätt ur mode. Faktum är att denna växt har något gammaldags, sofistikerat, som tillhör den klassiska, vanliga parkstilen
5 Inomhusplantor Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto - Sida 3 Av 6
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Dessa inkluderar favoriterna för modern design
5 Inomhusplantor Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto - Sida 5 Av 6
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Dessa inkluderar favoriterna för modern design