Söt Sallad Med Plommon Och Rödbetor. Steg-för-steg-recept Med Foto

Är du van vid sallader och tycker att en sådan maträtt ska vara salt eller kryddig? Men det finns också söta sallader - original, välsmakande och hälsosamma. Till exempel som vår dagens sallad av rödbetor med plommon, som ser mer ut som en efterrätt än en sallad. Ljusa, söta - även nyckfulla barn kommer att gilla det, och du kan mata dem kokta vitaminbeter!

Plommon och rödbetor är en original kombination, eller hur? Men om du tittar noga och smaka på den … Lila "ungerska" är i perfekt harmoni med rubinbetor och gula plommon i mitten skapar en vacker kontrast. Och företaget är lämpligt för smak - kommer du ihåg receptet på Bordeaux-sallad med katrinplommon? Så det här receptet är en sommarversion av den kryddiga "Bordeaux". Istället för katrinplommon tar vi färska, mogna plommon; ersätt majonnäs med gräddfil eller naturlig yoghurt; pickles - med citronsaft, en gräslök - med tranbär eller hallon, och du får en sallad-dessert!

Ingredienser för en söt sallad med plommon och rödbetor

• 1-2 rödbetor;
• 3-5 plommon;
• 1-2 msk. l. citron juice;
• 1 tsk Sahara;
• en nypa salt;
• 1-2 msk gräddfil;
• för servering - en kvist mynta, nötter, bär.

Metod för att göra söt sallad med plommon och rödbetor

Vi kommer att tvätta grönsaker och frukter.

Koka betorna i skinnet eller baka dem i folie tills de är mjuka. Kokning, som att baka, tar cirka 40 minuter. Kokta rödbetor ska hällas med kallt vatten i 5-7 minuter omedelbart efter tillagningen - det gör det lättare att skala skalet. Och bakad och så lätt att rengöra. Gnid sedan betorna på ett grovt rivjärn.

Det är bättre att välja plommon som gör det enkelt att separera frön - till exempel sorter "ungerska". Sedan kan du dela dem försiktigt i halvor och skära dem i jämna skivor.

Blanda plommonbitar med riven betor, strö över citronsaft, socker och salt, rör om, smak och justera syra och sötma genom att tillsätta de nödvändiga ingredienserna. Du kan använda tranbärsjuice istället för citronsaft.

Vi fyller salladen med gräddfil eller yoghurt utan tillsatser och blandar.

Vi sprider salladen med rödbetor och plommon på en tallrik, dekorerar med ett färskt mynta blad - den ljusgröna färgen ser väldigt elegant ut på salladsdessertens körsbärssammet. Och för ännu mer attraktivitet i skålen kan du dekorera den med flera bär av hallon, björnbär, strö med hackade valnötter, servera med plommonkilar. Det är svårt att motstå sådan skönhet - även de som inte riktigt gillar sallader vill prova en ovanlig maträtt!