Innehållsförteckning:
Video: Fajitos Med Fläsk. Steg-för-steg-recept Med Foto
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Fläsk Fajitos är en kryddig mexikansk aptitretare som består av en köttgryta med grönsaker, chili och färsk sallad. Traditionellt är alla ingredienser förpackade i ett runt plattbröd gjord av vete eller majsmjöl - en tortilla, som inte ska förväxlas med den spanska tortillan (omelett med grönsaker). I Mexiko serveras fajita separat - kött, hackade grönsaker och tortillor, och du monterar självständigt din egen version av skålen. För att förhindra att gästerna blir rättfärdiga samlar jag in fajits själv, för om processen inte kontrolleras kommer en hög skivad sallad och inte en smulor köttgryta att finnas kvar på bordet. Du måste samla in fajitos precis innan du serverar så att kakan inte blir blöt.
- Tillagningstid: 25 minuter
- Serveringar: 4
Ingredienser för fläsk fajitos
- 4 tortillor (tunna vetemjölkakor);
- 400 g magert fläsk;
- 100 g lök;
- 2 vitlöksklyftor;
- 150 g tomater;
- 2 röda chilipuder
- 3 g varm röd paprika;
- 3 g rökt paprika;
- 20 ml olivolja;
- 50 g tomatpuré;
- gröna salladsblad;
- salt, socker, citron.
Hur man lagar fajitos med fläsk
Vi krossar vitlöksklyftorna med en kniv, skalar, hugger. Hacka lökhuvudet fint. Värm olivolja av hög kvalitet i en stekpanna, kasta in lök och sedan vitlök, tillsätt en liten nypa salt, saut tills den är transparent.
Skär massan av magert fläsk i tunna och långa pinnar över fibrerna. Denna maträtt tillagas snabbt, så fet fläsk fungerar inte, den blir smaklös.
Vi skickar köttet till pannan till den brunade lök, stek i 4-5 minuter.
Skär tomaterna i tunna skivor, lägg i köttet och lökarna. Om du inte är lat kan du ta bort huden från dem, men det är inte nödvändigt.
Tillsätt nu tomatpurén, tillsätt malet varm röd paprika, rökt paprika och färsk chilipod. Skär chili på längden, tillsätt den tillsammans med frön - detta är mexikansk mat!
Häll bordssalt utan tillsatser efter smak, och för att balansera smaken, en liten nypa socker, låt allt sjuda i 10-12 minuter, ta bort det från värmen.
Förresten är tortillor (tortillor) mycket lätta att göra hemma. Allt du behöver göra är att blanda tre koppar mjöl med en liten bit margarin, salt, bakpulver och ett glas varmt vatten. Knåda degen, rulla ut runda tortillor och baka dem i en torr stekpanna. Det är inte nödvändigt att steka djupt, laga i ungefär en minut på båda sidor! Kakorna ska vara bleka med ljusbruna fläckar.
Lägg fläskgrytan på flatbrödet, häll rikligt med den tjocka såsen från pannan, tillsätt chilipoderna.
Lägg färska salladsblad, häll nypressad citronsaft över allt, tillsätt en skiva citron och servera omedelbart.
Från historien. Fajita och burrita är närmaste "släktingar", den enda skillnaden är i sättet att servera och skära ingredienserna. I det första fallet skärs köttet i tunna remsor, vilket i själva verket gav skålens namn. På spanska är faja en remsa, eftersom cowboys fick köttstycken, som de kokta och förpackade i osyrade majskakor.
Fläsk fajitos är färdiga. Smaklig måltid!
Rekommenderas:
5 Inomhusplanter Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Bland dem är favoriterna för modern design
Hur Jag Kämpade Med Mullvaden Tills Jag Blev Vän Med Honom. Kontrollmetoder. Fördelarna Och Skadorna Med En Mol. Foto
Efter att ha flyttat till Kuban var jag tvungen att komma ihåg allt jag visste om mol, och ordna min städning med hänsyn till deras närvaro. Hur jag kämpade med mullvadar och lyckades få vänner med dem, kommer jag att berätta i dagens artikel
5 Inomhusplantor Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto - Sida 3 Av 6
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Dessa inkluderar favoriterna för modern design
5 Inomhusplantor Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto - Sida 5 Av 6
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Dessa inkluderar favoriterna för modern design
5 Inomhusplantor Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto - Sida 6 Av 6
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Dessa inkluderar favoriterna för modern design