Innehållsförteckning:
- Ingredienser för ris- och kycklingfylld aubergine
- Metod för att laga aubergine fyllda med ris och kyckling
Video: Aubergine Fylld Med Ris Och Kyckling. Steg-för-steg-recept Med Foto
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Aubergine fylld med ris och kyckling är ett exempel på hur till och med en oerfaren kock kan tillaga en god, hälsosam och billig maträtt till de mest prisvärda produkterna på kort tid.
Koka runt ris i förväg och sätt på ugnen för att värmas upp (170-180 grader), och förbered också en liten bit folie eller pergament så att skålen kokar snabbt.
- Tillagningstid: 45 minuter
- Serveringar: 2
Ingredienser för ris- och kycklingfylld aubergine
- medium aubergine;
- 100 g kokt ris;
- 250 g malet kyckling;
- lökhuvud;
- en massa koriander;
- en skida med röd chili;
- 20 ml olivolja;
- salt, kryddor efter smak.
Metod för att laga aubergine fyllda med ris och kyckling
Att välja en aubergine - för en portion som är tillräcklig för en vuxens lunch behöver du en medelstor grönsak, varav hälften håller mycket fyllning. Vi lagar enligt principen - en halv aubergine per portion.
Så mogen aubergine med min elastiska hud, klipp av stjälken, skär exakt i hälften.
Ta en vanlig tesked och skrapa ut mitten och lämna en sida ungefär en centimeter tjock.
Vi slänger inte massan, det är användbart för fyllningen.
Göra köttfärs för att fylla aubergine
Stek först det finhackade lökhuvudet i olivolja tills det är transparent.
Tillsätt malet kyckling i löken. Mitt recept är hemlagad malet kycklingbröstfilé, men du kan laga mat med valfritt kött (fläsk, nötkött, kalvkött).
Hacka en massa koriander. Om du inte gillar de här gröna, krydda fyllningen med selleri, persilja eller dill, med ett ord, alla gröna som finns till hands.
Vi rengör en liten skida med röd chilipeppar från frön och membran. Hacka fint, lägg i en skål. Smaka på paprikan; det räcker att skära en halv från den kryddiga poden.
Tillsätt kokt ris. Jag rekommenderar att du använder klibbiga risvarianter, till exempel Arborio eller Krasnodar-runda. Detta är nödvändigt så att fyllningen inte blir smulig.
Värm en matsked olivolja i en tungbottnad panna. Skär massan som extraherats från aubergine i små kuber, kasta i den uppvärmda oljan. Stek i 5 minuter.
Tillsätt aubergine till resten av ingredienserna, salt. Denna mängd malet kött behöver 3-4 g fint salt, men detta är individuellt.
Blanda malet kött ordentligt.
Fyll auberginehalvorna med fyllning. Om du får mycket av det kan du gärna skapa en hög ris med kyckling - den kommer inte att falla sönder, eftersom produkterna är limmade ihop.
Smörj bakplattan med olja, lägg de fyllda grönsakerna.
Vi lägger formuläret på mitten av ugnen uppvärmd till 180 grader Celsius. Vi bakar i cirka 18-20 minuter. Du kan täcka formen med bakpapper eller folie vikta i flera lager för att påskynda processen. Och för att få en gyllenbrun skorpa ovanpå, sätt på grillen 5 minuter innan du lagar mat.
Strö äggplantorna fyllda med ris och kyckling med finhackad koriander.
Aubergine fyllda med ris och kyckling serveras med en sås av gräddfil och örter eller med hemlagad ketchup, här, som de säger, efter smak och färg.
Aubergine fyllda med ris och kyckling är redo. Smaklig måltid!
Rekommenderas:
Växande Plantor Av Tomat, Peppar Och Aubergine
För att bestämma såtiden för grödor från familjen Solanaceae måste man gå ut från förhållandena under vilken de odlas och tidpunkten för plantering. Från tidpunkten för plantering av växterna måste du räkna tillbaka 60-70 dagar för peppar och aubergine och cirka 40-45 dagar för tomat plus 3-7 dagar för spiring
Aubergine I Ett Växthus - Odlingsregler Och De Bästa Sorterna. Växthusförberedelse, Plantering Av Plantor, Vård. Foto
Att odla en anständig aubergine gröda i ett växthus är inte en lätt uppgift. Men med förbehåll för de agrotekniska odlingsreglerna är det ganska överkomligt även för en nybörjare trädgårdsmästare
Hur Odlar Jag En Slaktkyckling På 3-4 Kg Från En Kyckling På Två Månader? Villkor Och Vård. Foto
Avel av slaktkycklingar är en mycket lönsam aktivitet. Ja, och det finns sysslor, särskilt under de första veckorna i kycklingarnas liv. Jag kommer att dela med mig av min erfarenhet av uppfödning av slaktkycklingar i denna artikel
Aubergine - Odling Och Sorter
Aubergine odlas främst genom plantor. Såning av frön i växthus utförs i början av mars, det vill säga 55-60 dagar innan man planterar plantor på en permanent plats
Söt Och Sur Kyckling
Kyckling i sötsursås är otroligt god, öm och kryddig. Skålen bereds snabbt, den består av billiga och prisvärda ingredienser. Numera har ingefära, havssalt och sojasås sedan länge flyttat från utomeuropeiska sällsyntheter till den kategori av vardagsprodukter som du kan hitta i alla butiker