Innehållsförteckning:
Video: Potatispannkakor Med Zucchini. Steg-för-steg-recept Med Foto
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Potatispannkakor med zucchini visar sig vara otroligt ömma, mycket välsmakande, och viktigare är det här det billigaste sättet att ge familjen en rejäl frukost eller middag. På hösten när vi har skördat vår egen skörd av potatis och zucchini är kostnaden för att göra pannkakor minimal - du behöver bara ägg och vegetabilisk olja.
För att snabbt förbereda potatispannkakor med zucchini till frukost enligt detta recept, koka potatisen i deras skinn dagen innan. På morgonen återstår det att göra potatismos av den, blanda ingredienserna och steka pannkakorna.
För potatispannkakor med zucchini rekommenderar jag dig att förbereda en lätt sås av grekisk yoghurt, salt och dill. För att göra detta, finhacka dill, gnugga den med salt i en mortel tills grön juice dyker upp och blanda sedan med yoghurt eller gräddfil.
- Tillagningstid: 50 minuter
- Serveringar: 3
Ingredienser för zucchini potatispannkakor
- 350 g potatis;
- 250 g zucchini;
- 80 g lök;
- 50 g paprika;
- 20 g persilja;
- 2 kycklingägg;
- 30 g vetemjöl;
- salt, vegetabilisk olja för stekning.
Metod för att förbereda potatispannkakor med zucchini
Koka potatis i deras skinn. Små knölar är färdiga 15-20 minuter efter att vattnet har kokat.
Vi skalar potatisen, gör dem till en homogen puré på något bekvämt sätt - gnugga genom en sikt, tre på ett fint rivjärn eller passera genom en potatispress.
Skala zucchinin. Använd en sked för att skrapa ut fröpåsen tillsammans med fröna. Gnid massan på ett grovt rivjärn, lägg till potatisen i skålen.
Ung zucchini med känslig hud och outvecklade frön kan gnidas hela.
Hacka en liten massa färsk persilja fint; 1-2 msk hackade örter räcker för degen. Förutom persilja kan du lägga till dill och selleri.
Hacka lökhuvudet fint. Min paprika, klipp av stjälken, klipp ut fröna och skiljeväggarna. Skär peppar i små kuber. Värm 2 matskedar vegetabilisk olja för stekning, sauté lök och peppar i 5 minuter, tillsätt till resten av grönsakerna.
Om din mat är peppar kan du använda en liten skiva med grön chili istället för paprika.
Häll ungefär en tesked fint salt i en skål, bryt de råa kycklingäggen, blanda ingredienserna.
När saltet blandas med rå zucchini blir degen tunn, så du måste tjockna den - tillsätt vetemjöl. Vanligtvis räcker det med två små matskedar, men lite mer kan behövas.
Förutom raffinerat premiummjöl kan du använda havrekli, havregryn eller majsmjöl.
Vi tar en gjutjärns- eller non-stick stekpanna. Vi värmer upp, smörjer med ett tunt lager raffinerad vegetabilisk olja. Häll en matsked deg till en pannkaka. Stek till guldbrun i 2-3 minuter på varje sida. Lägg de färdiga potatispannkakorna med zucchini i en hög, täck med lock så att de inte svalnar.
Potatispannkakor med zucchini från denna deg är mycket ömma, de måste vändas försiktigt så att de inte faller sönder.
Servera varma potatispannkakor med zucchini till bordet, häll gräddfil eller yoghurtsås. Smaklig måltid!
Rekommenderas:
5 Inomhusplanter Med De Mest Massiva Blomställningarna. Lista över Namn På Växter Med Stora Blomställningar Med Foto
Antalet växter med riktigt massiva blomställningar är inte så stort. Men då är varje sådan kultur speciell och unik. Bland dem är favoriterna för modern design
De Bästa Nya Sorterna Och Hybriderna Av Zucchini. Lista Med Beskrivningar Och Foton
Zucchini är en mycket vanlig kultur i våra bakgårdar. Zucchini är bra eftersom de är lämpliga för många typer av bearbetning, växer på olika typer av jord, blir sällan sjuka och ibland verkar det som om de inte behöver någon vård. I den här artikeln delar vi med dig de bästa nya zucchinistammarna och hybriderna
Zucchini. Zucchini. Skötsel, Odling, Reproduktion. Grönsaker. Växter I Trädgården. Ett Foto
Dessa frukter togs till oss ganska nyligen. Vi odlade sedan framgångsrikt bara traditionell vit frukt zucchini. Zucchini är en grönt fruktad zucchini
Växande Zucchini. Foto
Trädgårdsbäddsförberedelse: befruktning beroende på jordens sammansättning. Förberedelse och utsäde av utsäde. Växtvård: vattning, utfodring. Skörd. Handla om
Zucchini är Ett Förgyllt Fat
Ett viktigt element för att få ett högt utbyte av zucchini är skapandet av de nödvändiga förutsättningarna för god pollinering av kvinnliga blommor. För att förbättra pollinering är det därför nödvändigt att försiktigt skjuta plantornas löv och ge insekter tillgång till blommor