Blandad Solyanka Med Kyckling Och Arborio Ris. Steg-för-steg-recept Med Foto

Innehållsförteckning:

Blandad Solyanka Med Kyckling Och Arborio Ris. Steg-för-steg-recept Med Foto
Blandad Solyanka Med Kyckling Och Arborio Ris. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Blandad Solyanka Med Kyckling Och Arborio Ris. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Blandad Solyanka Med Kyckling Och Arborio Ris. Steg-för-steg-recept Med Foto
Video: Svensk kyckling gryta recept with parshiska ris recept 2024, Mars
Anonim

Kombinerad solyanka med kyckling och arborio ris är en rejäl och näringsrik maträtt. Jag lagar det i de fall när många små saker finns kvar i kylskåpet: en bit zucchini, en halv gaffel kål, i allmänhet, alla säsongsgrönsaker är lämpliga, det är inte för ingenting att skålen kallas en blandad kål. Arborio-ris fungerar som en svamp - det absorberar alla juicer som släpps ut vid stygning av grönsaker, så rodden blir mycket tjock. Jag lägger vanligtvis kycklingen benfri för att förkorta tillagningstiden.

Blandad solyanka med kyckling och arborio ris
Blandad solyanka med kyckling och arborio ris

Om det, förutom kyckling, finns en liten bit skinka eller rökt korv i ditt kylskåp, lägg gärna till dem i pannan, det smakar bara bättre!

Det finns flera typer av brodd - tjock soppa med stark buljong och gryta med kål, var och en tolkas av värdinnorna på sitt eget sätt. Och som ett resultat finns det så många recept som det finns italiensk minestrone eller fransk ratatouille, välj den du gillar och har råd med.

  • Tillagningstid: 40 minuter
  • Serveringar: 4

Ingredienser för blandad sallad med kyckling och arborioris

  • 0,5 kg kycklinglår;
  • 300 g kål;
  • 200 g stjälkselleri;
  • 100 g zucchini;
  • 80 g lök;
  • 130 g morötter;
  • 120 g gröna bönor;
  • 150 g potatis;
  • 60 g aroborio ris;
  • 60 g inlagda gurkor;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 2 chilipuder;
  • 5 g malet paprika;
  • olivolja, salt, lagerblad.
Ingredienser för att tillverka prefabricerade kålrätter med arborio-ris
Ingredienser för att tillverka prefabricerade kålrätter med arborio-ris

Metoden för att laga matvaror med kyckling och arborio ris

Vi skär kycklinglåren - skär köttet från benen, ta bort skinnet, skär i små bitar. Värm upp 2 matskedar olivolja i en stekpanna eller stekpanna, stek köttet i små portioner på vardera sidan, lägg det på en tallrik.

Stek benfri kyckling
Stek benfri kyckling

Skala vitlök och chilipeppar, stek i några sekunder i samma kastrull där köttet stekts för att smaka på oljan. Jag rekommenderar att du skalar chilipeppar av frön och ett tunt membran så att skålen inte blir mycket kryddig.

Stek vitlök och het paprika i det resulterande fettet
Stek vitlök och het paprika i det resulterande fettet

Tillsätt finhackad lök, tärnade morötter och selleri, stek grönsakerna i 10 minuter, de ska bli mjuka och transparenta.

Stek lök, morötter och selleri
Stek lök, morötter och selleri

Vi sätter tillbaka de stekta kycklingbitarna i pannan, kokar allt tillsammans i några minuter, varefter vi börjar montera skålen.

Tillsätt stekt kött
Tillsätt stekt kött

Tillsätt först tärnade råskalade potatisar och tunn strimlad kål. Vanlig kål kan ersättas med kinesisk eller savoinkål, den blir ännu godare.

Tillsätt hackad potatis och kål
Tillsätt hackad potatis och kål

Tillsätt sedan gröna bönor och zucchini. Gröna bönor kan tillsättas antingen färska eller frysta. För färska gröna bönor, skär av ändarna på båda sidor.

Tillsätt gröna bönor och zucchini
Tillsätt gröna bönor och zucchini

Skala de inlagda gurkorna, hugga fint. Tillsätt ris, gurkor, malet paprika och 2 lagerblad till resten av ingredienserna, salta allt efter smak.

Tillsätt ris, syltad gurka, kryddor och salt
Tillsätt ris, syltad gurka, kryddor och salt

Häll cirka 100 ml vatten eller buljong i en stekpanna, täck med lock, koka på låg värme i 25 minuter. Om all vätska kokar bort under processen, tillsätt lite varmvatten.

Tillsätt buljong eller varmt vatten. Låt sjuda i 25 minuter
Tillsätt buljong eller varmt vatten. Låt sjuda i 25 minuter

Strö den färdiga skålen med färska örter, till exempel basilika, och servera omedelbart.

Strö den färdiga mjölkfisken med kyckling och arborioris med färska örter
Strö den färdiga mjölkfisken med kyckling och arborioris med färska örter

För att smaka, kan mjölkfisken med kyckling och arborio ris kryddas med fet gräddfil eller kryddig tomatketchup, god aptit!

Rekommenderas: