Innehållsförteckning:
- Ingredienser för pannkaka för kycklinglever
- Metod för att göra kycklingleverpannkakor med röd vinbärssås
2024 Författare: Ava Durham | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 00:29
Kycklingleverpannkakor med röd vinbärssås - en lätt att förbereda, billig maträtt. Du kan steka pannkakor väldigt snabbt, sådana "pannkakor" är praktiska att ta med dig till jobbet till lunch och kryddade med sötsur röda vinbärssås, de kommer att förvandlas till en riktig delikatess, även om den är mycket blygsam. För matlagning, använd en mixer eller matberedare; i avsaknad av elektriska prylar kommer en vanlig köttkvarn med ett munstycke från små hål att göra.
Jag råder dig att förbereda såsen i förväg, den smakar bättre när den infunderas och kyls ner lite. Dessa kryddor kan förvaras i kylskåpet i flera dagar.
- Tillagningstid: 45 minuter
- Serveringar: 4
Ingredienser för pannkaka för kycklinglever
- 500 g kycklinglever
- 150 g lök;
- ägg;
- 25 g vetemjöl;
- 25 g havregryn (eller kli);
- en tesked malda paprika;
- 20 g olivolja;
- salt, olivolja för stekning.
För röda vinbärssås:
- 200 g rödbär;
- en skida med röd chili;
- 4 vitlöksklyftor;
- 15 g strösocker;
- en halv tesked salt;
- en halv tesked malet röd paprika;
- grön sallad för servering.
Metod för att göra kycklingleverpannkakor med röd vinbärssås
Lägg kycklinglever i kallt vatten, skölj, skär i små bitar. Jag gör detta så att fibrerna och venerna, som ibland finns kvar i leverstyckena, inte lindas runt mixerkniven.
Hacka löken fint. Istället kan du använda schalottenlök eller grönlök, även finhackad.
Vi bryter ett stort kycklingägg i en skål, jag rekommenderar att du använder ekologiska ägg från frittgående höns.
Tillsätt nu salt och malet paprika. Du kan också lägga till alla kryddor som du tycker är lämpliga för kycklingkött. De berikar lika gärna smaken av leverpannkakor.
Vi skickar alla ingredienser till en matberedare eller slipar med en nedsänkningsblandare tills den är jämn. Degen är tunn, liknar gräddfil med låg fetthalt.
För att göra degen tjockare, tillsätt vetemjöl och omedelbar havregryn. Istället för flingor kan du använda vete eller havrekli. Häll sedan i olivoljan, rör om och du kan börja steka pannkakorna.
Värm en tjockbottnad panna väl, smörj den med ett tunt lager vegetabilisk olja för stekning. Stek i 2 minuter på varje sida på medium värme. Levern lagar mat mycket snabbt, du kan inte överkoka den - den blir torr.
Nu förbereder vi såsen. Lägg röda vinbär i en kastrull, tillsätt 20 ml vatten, stäng locket och koka i 10-15 minuter och gnid sedan med en matsked genom en sikt. Tillsätt finhackad röd chili, vitlök, strösocker, salt och malet rödpeppar i bärpurén. Koka såsen på låg värme i ytterligare 5 minuter, när den svalnar lite kan du balansera smaken - tillsätt lite mer socker eller salt.
Servera kycklingleverpannkakor med gröna salladsblad, häll med tjock, kryddig rödbärssås. Smaklig måltid!
Rekommenderas:
Stagonosporos är En Röd Brännskada På Hippeastrum Och Amaryllis. Röd Röta. Kontrollåtgärder, Behandling. Foto
En av de farligaste sjukdomarna för inomhushippeastrum och deras släktingar är stagonosporos. Du måste bekämpa sjukdomen snabbt och radikalt
Geicher. Kravavo Röd. Odling, Vård, Reproduktion. Blommor. Ett Foto
Detta arbete deltog i My Summer Victories-tävlingen. Författare: Tatiana Region: Petropavlovsk-Kamchatsky Sälj Heuchera-frön, jag försökte odla den
Klöver. Läkande Egenskaper. Klöverhybrid, Röd, Rosa, äng, Plogad, Krypande, Vit, Medium. Typer. Ett Foto
Hybridklöver © Pethan Hybridklöver (rosa klöver) - Trifolium hybridium L. Baljväxtfamilj - Leguminosae. Beskrivning. Flerårig örtartad
Röd Hästkastanj Pavia. Odling, Vård, Reproduktion. Foto
Trots sitt ytliga rotsystem är pavia hästkastanjen ganska frosthärdig och tolererar även de mest snöfria och hårda vintrarna med lätt täckning
Rävhandsken är Lila, Röd. Skötsel, Odling, Reproduktion. Dekorativ Blommande. Gynnsamma Funktioner. Ansökan. Läkemedel, Trädgårdsväxter. Blommor. Ett Foto
Röd rävhandske eller lila rävhandske (Digitalis purpurea) är en örtartad tvåårig växt av norichnikfamiljen. I kultur det första året