Grönsaksgryta Med Kyckling Och Squash. Steg-för-steg-recept Med Foto

Innehållsförteckning:

Grönsaksgryta Med Kyckling Och Squash. Steg-för-steg-recept Med Foto
Grönsaksgryta Med Kyckling Och Squash. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Grönsaksgryta Med Kyckling Och Squash. Steg-för-steg-recept Med Foto

Video: Grönsaksgryta Med Kyckling Och Squash. Steg-för-steg-recept Med Foto
Video: Kökets middag: Krämig het kycklinggryta - Köket 2024, Mars
Anonim

Receptet på grönsaksgryta med kyckling och squash består av enkla och prisvärda produkter. Jag rekommenderar erfarna hemmafruar att notera det, eftersom skålen visar sig vara välsmakande, tillfredsställande, den är beredd helt enkelt, av denna anledning ligger den inom nybörarkockarnas kraft.

Squash är nära släktingar till pumpa, de har tyvärr inte fått bred distribution jämfört med pumpa och zucchini, och förgäves. Ung squash tillagas tillsammans med huden och frön, de behöver inte ens skalas. Om du undrar vad du ska laga från squash, kom ihåg att dessa läckra grönsaker inte bara kan syltas, saltas och konserveras utan också tillagas med en mängd varma rätter till det dagliga och till och med festliga bordet.

Grönsaksgryta med kyckling och squash
Grönsaksgryta med kyckling och squash

Patisson är en dietprodukt, liksom många av pumpafamiljen, den har egenskaper som är viktiga för vilken kost som helst - få kalorier, många vitaminer, fibrer och mikroelement. De är rika på kalium, vilket är känt för att spola överflödigt vatten från kroppen.

  • Tillagningstid: 1 timme
  • Serveringar: 3

Ingredienser för grönsaksgryta med kyckling och squash

  • 400 g kycklingfilé;
  • 400 g potatis;
  • 150 g morötter;
  • 400 g squash;
  • 80 g lök;
  • 100 g selleri;
  • en peppar varm peppar;
  • 500 ml kycklingbuljong;
  • persilja rot;
  • 15 ml olivolja;
  • lagerblad, en massa koriander.

Metod för att laga grönsaksgryta med kyckling och squash

Värm en matsked extra jungfruolja i en brazier, stek en finhackad selleristjälk och en peppar varm peppar i den. Det räcker att laga dessa produkter i 2-3 minuter, och när köket är fyllt med doften av peppar och selleri kan du lägga till resten av ingredienserna.

Stek het paprika och selleri
Stek het paprika och selleri

Tillsätt sedan lökarna, stek dem tills de är transparenta tillsammans. Istället för lök kan du använda schalottenlök, de är inte hårda men smakar sötare.

Lägg lök till stekning
Lägg lök till stekning

Ta bort kycklingfilén från benen, ta bort huden. Tvätta köttet, torka det med servetter eller en pappershandduk, skär i tunna och långa remsor över fibrerna.

Hacka och steka kycklingfilén
Hacka och steka kycklingfilén

Tillsätt hackad kyckling i pannkakan, koka på medelhög värme i 5 minuter, vänd så att smöret täcker bitarna, så juicen förblir inuti, köttet blir ömt.

Stek morötter
Stek morötter

Skär morötterna i kuber, kasta dem i pannan. Stek morotkuberna lätt, varefter du kan tillsätta de återstående ingredienserna.

Tillsätt grovhackad potatis
Tillsätt grovhackad potatis

Lägg först i grovhackade potatisar. För detta recept rekommenderar jag att du använder kokta potatis, med vilken grytan visar sig vara mycket tjock.

Lägg till hackad ung squash
Lägg till hackad ung squash

Vi skär den ömma, unga squashen av liten storlek med inte utvecklade frön och tunn, mjuk hud i stora bitar.

Häll i kycklingbuljong, tillsätt lagerblad och persilja
Häll i kycklingbuljong, tillsätt lagerblad och persilja

Häll kycklingsbuljong i stekpannan, tillsätt salt, persiljerot och 2-3 lagerblad efter smak. Stäng tätt, koka upp på hög värme.

5 minuter innan grönsaksgryta med kyckling och squash är klar, tillsätt koriandergrönsaker
5 minuter innan grönsaksgryta med kyckling och squash är klar, tillsätt koriandergrönsaker

Koka grytan på låg värme i 45 minuter, rör om ibland så att maten inte brinner. Kokta grönsaker ska koka väl och såsen som de stuvades i bör bli tjock.

Hacka en massa koriander, 5 minuter innan du lagar mat, kasta den i pannkakan.

Servera varm grönsaksgryta med kyckling och squash
Servera varm grönsaksgryta med kyckling och squash

Servera varm grönsaksgryta med kyckling och squash till bordet, krydda med malt svartpeppar och paprika efter smak.

Rekommenderas: